高血压患者要低盐饮食，以及避免高脂肪饮食，而羊肉的脂肪含量很低，脂肪为约15克/每100克。和猪肉和牛肉相比，脂肪、胆固醇含量要少很多。而且，羊肉营养丰富，如含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等，所以高血压患者在血压控制正常的情况下，可适量吃一点羊肉，以增强年老体虚者的抵抗力。高血压吃羊肉谈不上好不好,可以吃,但羊肉对高血压是没有治疗作用的。
1、注意烹饪方法
虽说高血压患者能适当食用羊肉，但也要注意羊肉的烹饪方法，以最大程度的降低羊肉脂肪含量，一般来说宜选择水煮后再烹饪的方法，这样可有效的去除大部分脂肪。羊肉不要做成香辣食品。不用薰、腊羊肉食品。要少放盐，多放姜。如不能喝羊肉汤的时候太咸,这样对血压影响很大的。
2、不宜过量吃
羊肉性温，能温补脾胃、温补肝肾、补血温经，是体质虚寒之人的最佳食品；而高血压不管是肝阳上亢型还是肝肾阴虚型，都属于火气大有内热，阴虚阳盛的表现，所以，羊肉不适宜高血压病人大量享用。
高血脂能吃羊肉吗
高血压病的发生和发展合高脂血症密切相关。许多高血压病人伴有脂质代谢紊乱。那么，高血脂能吃羊肉吗？
如果是单纯性的高血脂可以吃羊肉，因为羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，吃了其脂肪也不容易被人体吸收。
山羊肉更好。
山羊肉的营养并不低于绵羊肉，而且相比之下，绵羊肉比山羊肉的脂肪含量更高，山羊肉胆固醇含量比绵羊肉更低。所以，如果高血压和高血脂患者想吃羊肉，可考虑吃山羊肉，这样就可以起到预防血管硬化鸡心脏病的作用。
