断了母乳后长期不接触奶制品,导致人体发生“乳糖不耐”(与基因有关,不是一种病症),这种症状的表现是:一喝奶就腹胀、肠鸣、腹泻、腹痛。这种症状在老人和成年妇女中较为常见。乳糖不耐者如果喝得太急,特别是空腹喝奶,就会腹泻拉肚子。
乳糖不耐者要想喝牛奶,需要遵循少量的原则,也可以将牛奶兑水,或者搭配燕麦、粥类一起喝。
婴儿也会有喝牛奶发生腹泻的现象,这是“牛奶蛋白质过敏”现象。宝宝刚刚出生,胃肠道功能发育不成熟,对摄入的外来蛋白消化不完全,导致对牛奶蛋白过敏反应。牛奶蛋白过敏还与环境。遗传、免疫、早期暴露有关。
单纯母乳喂养或混合喂养(饮入牛奶时)的婴幼儿也可以发生牛奶蛋白过敏,从而发生腹泻现象。所以给婴儿喝牛奶,切不可太早。
如果从小经常喝牛奶,没有什么“乳糖不耐”之类的问题,那么空腹喝牛奶完全无害健康。牛奶不仅能提供相当多的营养成分,还能帮助预防胃病和胆结石,也能让人心情更为舒缓平和。