“早吃生姜赛参汤，晚吃生姜如砒霜。”这是民间说法，可见生姜的养生之道也是颇有讲究的。如何正确用生姜呢？
自古中国人就讲生姜作为治疗百病的良药。生姜可消除感冒，也能给人以精神和食欲，但是食用生姜也需要控制好用量和食用时间，这是颇有讲究的。毕竟每个人的体质有所不同，在食用生姜时也是需要注意的。
人的身体在一天中有阴阳之分，从午后开始身体阳气逐渐衰弱，若是选择在晚上吃生姜，则会导致阳气和阴气一同上升，影响到人体的新陈代谢和睡眠质量，甚至对人体产生其他危害。
有些人的体质属于寒热偏差大，对于热盛的体质来说，不管是白天还是晚上都不适合使用生姜，否则会导致体质更加热，引起各种疾病。而体寒者，能够在每天早上喝一杯生姜水，可有效驱散寒意。
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