空腹饮奶不会造成蛋白质浪费
有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当做能量白白消耗掉，实际上专家介绍牛奶中含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，会优先分解供能节约蛋白质;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
在20年前，专家们提出不能空腹喝牛奶，是因为当时国人很少有喝牛奶的机会，致人体发生“乳糖不耐”，一喝奶就腹胀、肠鸣、腹泻、腹痛。
但现在人们的生活水平不断提高，现在很多孩子和年轻人从小就经常喝牛奶、酸奶，吃冰淇淋甚至奶酪，消化牛奶中乳糖的能力很强，即便空腹喝牛奶，也没什么不舒服的感觉。
乳糖不耐者不要空腹大量饮奶
乳糖不耐是因为长期不饮奶会引起“乳糖酶的缺乏”，这种症状的表现是喝牛奶会腹泻、腹胀或腹痛。对于这来人，应试着从微量到少量，再从小量开始慢慢增加奶量，不少人会逐渐适应普通奶。 因此，乳糖不耐者在空腹喝牛奶时要注意不可大量饮用。
一般人是可以空腹喝牛奶的。牛奶中的铁、铜和维生素A有抗面部衰老之作用。特别是含有较多B族维生素，不仅能滋润肌肤，保护皮肤表层，防止皮肤起皱纹、干裂，还能让皮肤嫩白光滑，减少头发脱落。
牛奶具有一定的排毒作用，它可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。而且牛奶中所含的钙能有效破坏人体肠道内的致癌物质，将其分解成非致癌物质排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
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