冰糖雪梨什么时候吃都可以的，没有特定的饮用时间，但是冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果。由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。
冰糖雪梨虽好，但是不要过度食用，也不要食用冰冷的冰糖雪梨哦，这样会对肠胃带来很大的负担，还会刺激气管。注意梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
1. 将雪梨1个洗净，切掉顶部做梨盖备用，用勺子和小刀将内核挖掉(梨核一定要挖干净，不然梨会变酸，影响口感);
2. 然后在挖空部位放入冰糖30g，将切掉的雪梨顶部放回原处，用牙签固定好;
3. 再将整个梨子放入炖盅中，隔水慢火炖煮1小时，至冰糖溶化;
4. 最后将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开食梨饮汁。
冰糖雪梨具有滋阴润肺，止咳化痰，清热止渴，和中止呃，生津养胃，美容养颜等多种养生保健作用，能改善口燥食少、咯痰带血、咳嗽痰多、咽喉肿痛、声音嘶哑、喉部不适等症状，可以做为感冒咳嗽、咳喘、慢性咽炎、百日咳、急性支气管炎、上呼道感染患者的食疗佳品。(相关链接：冰糖雪梨的功效和作用)
