王陇德出国进修两年，1982年归国后，一直从事卫生行政管理工作，历任甘肃省卫生厅副处长、副厅长和厅长，国家卫生部副部长，任国家卫生部党组副书记、副部长。他指出养生是贵在坚持，表现在生活中的每一件小事。但是他指出人们最常见的十大养生误区，你一定要改过来。
误区一:植物油吃多了对身体没有影响
王陇德:许多人认为，植物油不同于动物油，胆固醇没那么高，多吃点没关系。但大家不知道的是，植物油的热量是非常高的，相同重量的植物油所提供的热量要高出猪肉一倍多，是鳗鱼的4倍多。
过多食用植物油也有很大危害。如每天多摄入5克油而不被消耗掉，10年后则多长20斤。中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔中，油脂类在最顶层，每天不应超过25克(半两)。
