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鸡心鸡肝的营养价值 鸡身上这对宝贝炒这吃营养丰富

鸡心鸡肝的营养价值

上了岁数的朋友容易患上老花眼,年轻的朋友经常对着电脑手机也容易造成视力下降、模糊、疲劳干涩。

那么有没有什么简单的方法能够改善我们的视力,预防眼睛疾病呢?

其实方法是有的,这里我们需要用到鸡身上的一对“心肝宝贝”,就是鸡心和鸡肝。

对于鸡心、鸡肝这样的小内脏,我发现一个很有意思的现象,就是喜欢吃的朋友是真爱吃,不喜欢吃的朋友一口都不碰。其实,这一对“心肝宝贝”对我们的身体是非常有益处的。

鸡身上的一对心肝宝贝

让你远离老花眼!

鸡心富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

苗族视鸡心为待客上品:

旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品,又视鸡心为最贵重部分。在举行宴请的时候,主人或席间最有威望的人即把鸡心拈给客人,以表敬重。但客人不能独自吃掉,应与同席的尊长同吃。近年来由于烧烤的流行,烤鸡心也成为了新的食用方法。

鸡心的功效与作用

1.养心:

鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

2.补血益气:

鸡心能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

3.镇定神经:

鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

《本草纲目》中对鸡肝有这样的记载:

“鸡肝,性味甘苦。”李时珍称其有微毒。现已被证实的功效有镇经安神、补肾壮阳、治腹痛等。换句话说,鸡肝是补气益身的佳品。

鸡肝的营养价值与作用

1、补锌补铁

鸡肝的维生素A含量高于猪肝,并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质,而且体积小,口感细腻,易入味,我们吃了既养眼护脑,又能增强体质。

2、含有丰富的营养物质及维生素

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素,且含铁量大,也是宝宝补铁最常用的食物;鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,能保护我们的眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

3、补充维生素B2

它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,可以帮助宝宝排除体内的毒素。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒,能增强我们的免疫力。

4、含有丰富的维生素B1

此种维生素进入人体内,会产生一种挥发性的化学物质,这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛,使蚊子找不到人,自然蚊子也就会对我们敬而远之了。

护眼小偏方:鸡心肝炒胡萝卜

那么如何用鸡身上的这对宝贝来养护我们的眼睛呢?给大家推荐一个食疗小偏方:鸡心肝炒胡萝卜!

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