自己在家怎么做布丁
樱花布丁
食材:
牛奶300克，盐渍樱花10朵，吉利丁片15克，柠檬半个，白砂糖50克，水200克。
做法:
1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化；
2、将牛奶溶液分别倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固，将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐；
3、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液；
4、放入冰箱冻至凝固即可。
鸡蛋布丁
做法：
1.鸡蛋布丁粉一包(110g)，果冻模具一个，量杯。
2.量杯装500CC水，倒入干净砂锅内。
3.小火烧到砂锅内水开。
5.将煮开后的布丁溶液用勺子盛到模具里。
6.待布丁晾凉后，轻轻脱模，放在冰箱冷藏一下再脱模味道更佳。
火龙果布丁
食材：
红心火龙果1个，白糖30g，水150ml，吉利丁粉20g，椰蓉。
做法：
准备一个红心火龙果，皮剥掉，切小块放入榨汁机里，榨好过滤掉黑色籽粒，最好的过滤方法是倒入少许加入清水，沉淀过滤。（没有榨汁机就只能手动打了，比较辛苦。）
加入白糖，搅拌。
开火，锅中倒水加热，然后加入吉利丁粉，搅拌让粉融化不要结块。
有泡已经烧开了，可以倒入碗内凉着。
倒入塑料容器，定型放入冰箱的冷藏里，等待3小时左右就可以了。
加点热水在盆里五分钟快速，解冻拿出来。
7. 切好，撒点椰蓉就可以吃啦！
