电热水壶是一种很方便的烧水用具，接满水后，把水壶放在底座上，按下按钮，很快就可以把水给烧好。烧好水之后，水壶会自动断电，不需要像煤气烧水那样，水开了还需要去关煤气。现在大部分家庭都是用这种电热水壶烧水喝，不过有传言说用这种水壶烧出来的水，里面的锰含量比较高，长期喝对人体健康不利，容易造成记忆力衰退等问题。电热水壶烧出来的水，到底有没有问题？长期喝会不会危害健康呢？不妨一起来了解下。
电热水壶烧出来的水，喝着是安全还是不安全，要看你家水壶的质量。一般情况下，只要是大品牌，或者是放在正规市场售卖的电热水壶，质量一般都是有保障的。用这种水壶烧出来水，里面的锰元素含量并不超标，可以放心喝。
很多人看到锰等重金属会非常害怕，担心中毒。其实锰这种重金属在这种合金类的制品中是比较常见的，很多厨房用具中都含有些它。不过就算有你也不用害怕，我国明确规定了食品类的合金类制器中锰元素的限制量。正常情况下，只要是正规厂家生产出的用具，有质量保障，其中的锰等重金属都在国家标准的范围内，用起来对人体是不会造成多大伤害的。
而且，不锈钢制品中的锰元素，在加工的过程中，锰会进入到铁元素等物质的晶格之中。电热水壶烧水最高温度也就100度，锰得要加热到五六百度才会析出，所以拿电热水壶来烧水，锰不会从其中跑出来。至今还没有出现过因为喝电热水壶中的水出现锰中毒的事件，所以大家可以放心地喝。
不过，若你家的水壶是一些杂牌子，没有质量保障，甚至都不是304不锈钢材质的，这种水壶质量比较差，在制作的过程中，往往都是用的一些材质比较差的原材料，在加热的过程中，可能会析出重金属离子，长期喝这种水壶烧出来的水，就不安全，长期喝有可能会出现重金属中毒的情况，是比较伤大脑的。
在购买电热水壶的时候，要看电热水壶中是否有“GB9684”和“304不锈钢”的字样，若能看到，说明这就是合格的，可以买来用，若是看不到就要慎买，可能是山寨货。
电热水壶的容积一般都比较小，很多人在烧水的时候，会把水壶装得满满的，这样是错的。水壶装得太满，烧开的时候，水会溢出来。溢出来的水会渗到底座中，缩短水壶的使用寿命。在用电热水壶烧水时，水壶中的水最多装水壶的五分之四就可以，装太多水会造成安全隐患。
电热水壶中用久了，里面会出现水垢，水垢主要是镁离子和钙离子，喝起来对身体没有什么影响，但是水垢会伤水壶，若水垢长时间保留在水壶中，会使得水壶的使用寿命缩短。平常要定期去水垢，水垢很容易去掉，往水壶中到点醋，浸泡一会，然后用清水正常的冲洗，水垢就会自动掉下来。
平常我们在喝水的时候，要注意水温，不要喝太热的水。人体的食道比较怕高温，喝太热的水会把食道烫伤，对食管的健康不利。平常喝水，水温最好不要超过40度，超过40度的水就有些烫食道了，若水温超过了60度，食道中的黏膜就会被烫伤。长期喝太热水，对健康不利。
水是生命之源，春天到了，气温逐渐回升，人容易上火，为了身体健康和预防上火，平常要多喝水，每天起码喝1500毫升以上，这样才能满足人体一天的需求量，对健康有益。
