众所周知，高糖食物会损害身体的健康。但在一项研究当中，却发现葡萄糖可以保护被病毒攻击后的身体，促进机体修复，避免留下后遗症，或造成更大的损伤。
糖针对病毒感染有很好的修复效果！
2016年，美国耶鲁大学（Yale University）医学院研究发现，当身体被细菌感染时，“空腹”或“禁糖”确实对身体有保护作用，但在病毒感染时则什么保护作用都没有；相反的，葡萄糖反而可以防止病毒感染造成的神经损伤，这篇文章被刊登在《细胞》（Cell）上。
研究团队将小鼠分成2组，其中一组为感染流感病毒的小鼠，结果发现不给葡萄糖的小鼠反而会因为神经损伤丧失生命；但如果给予葡萄糖，小鼠会因为减少神经损伤，而不容易引起严重的并发症，自己慢慢的恢复过来，所以葡萄糖反而对于抗病毒比较有效。
而且值得注意的是，这个机制似乎是由大脑来控制的。适当的葡萄糖可以刺激大脑对病毒感染导致的炎症产生反应，再去阻断病毒带来的更多破坏。
糖虽抑制免疫系统，但只针对细菌感染
在1970年时，就有糖会造成免疫力下降的研究。该研究发现糖会抑制免疫系统，当人服用一定量糖，30分钟后，研究人员通过显微镜发现，血液的中性粒细胞吞噬细菌的功能明显下降，且持续5-6个小时。
但其实，很多人都忽略了一点，那就是免疫系统其实比我们想象中复杂的多。这份研究是针对细菌感染做的研究，得出了免疫力下降的结果，但并没有表示病毒感染是否也有同样的效果。
耶鲁大学团队也让另一组小鼠重现1970年的研究，给小鼠们感染了斯特菌，然后再喂食每日热量的1/5葡萄糖，结果发现感染斯特菌的小鼠，在服用葡萄糖之后，死亡率是100%。
研究团队：建议针对症状来选择是否多吃糖！
研究团队表示，无论是细菌感染还是病毒感染所导致的死亡率增加，跟炎症或病毒清除率无关。反而与大脑传递信号、身体代谢程度有关。所以在治疗不同疾病的时候，应该给予不同的营养支持。
所以在这种情况下，研究团队认为，如同一句老话“starve a fever，stuff a cold” （发烧要挨饿，感冒要多吃），意思就是在发烧并伴有腹泻、腹痛等症状时，建议少吃糖；但如果感冒并伴有呼吸道症状时，建议正常吃饭、或喝点葡萄糖可有助于身体快速恢复。
“其他的部分，就还需要更多资料来佐证，但至少可以证明葡萄糖并非毫无是处。”
