清明草,清明菜,艾草,艾蒿,蒿草,篓蒿,鼠曲草,青蒿,黄花蒿,大叶艾草,小叶艾草,小艾蒿,白背蒿草。这么多的称呼,读者朋友能分的清楚吗?
小编查阅了百度,网友们也是傻傻分不清。现在就为大家科普一下。
我们宁波人清明节做青团主要选择鼠曲草和红艾。而鼠曲草是最好的。
一,鼠曲草(清明草)
鼠曲草又名清明草,其实是鼠麴草的简称。
这种草才是清明节做青团和青麻糍的最好的草。
《本草纲目》有言:“麴,言其花黄如麴色,又可和米粉食也。鼠耳,言其叶型如鼠身,又有白毛蒙茸似玉……”意思是鼠麴草花的黄色和酒曲的颜色十分相似,再加上能加入米面中一起食用,所以用了个“麴”字,同时因为它的叶片长白毛,毛茸茸的像老鼠的耳朵,所以开头才有个“鼠”字,这也是为什么鼠麴草自古还有个叫“鼠耳”别称的原因。
二,红艾(时令野菜)
红艾草,又名红陈艾,菊科植物蒌蒿的全草。其植株具清香气味,具有活血祛瘀,下气通络的功效。
红艾
这种草我们宁波人也是做青团和青麻糍的草,但农村人更喜欢采食鼠曲草。
红艾
红艾是南方地区清明前后必食的传统时令野菜之一。
红艾
三,艾草(辟邪驱蚊)
艾草又名艾蒿、驱蚊草。
艾草
端午节割回来防蚊驱虫,晒干后还可以烧水洗澡。
艾草
艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以“避邪”。
艾草
四,益母草(妇科良药)
益母草顾名思义是妇科的良药,它是一种中药,有活血化瘀的作用。
常常用于做人工流产或者清宫后,为了促进子宫收缩,可以服用益母草,还有产后恶露不净也可以服用益母草。
所以在临床上很多病人来月经期间服用益母草,活血化瘀,让经血能够排出来。