饮食的不规律或者是搭配上的不合理都会出现便秘的状态，这令人非常的烦恼和头疼，那么便秘怎么办，我们有什么办法可以有效的解决便秘呢，下面介绍多种治疗便秘的食物和饮食搭配，一起看看吧。
便秘可以用韭菜缓解。专家介绍，用韭菜根治大便干结，捣如泥状，加入适量黄酒冲服，每天1次即可缓解。
韭菜当中所含有的挥发油及硫化物具有高效的降低血脂、防止动脉硬化的功效。韭菜的纤维素含量也非常丰富，每百克韭菜中就含有1.5克的纤维素，要比大葱和芹菜都高出很多，其不仅可以促进肠道蠕动，更可有效的预防习惯性便秘和大肠癌，所以人们常称其为“洗肠草”。
便秘患者可以用新鲜的韭菜200—300克，洗净之后切成小段备用，锅少热之后加入一些食用油，鸡蛋1—2个，或者用猪瘦肉代替也可，最后放韭菜轻炒，韭菜变色就可以了(一定不要长时间翻炒)每天一次当菜吃，即可缓解便秘情况。
通常来讲，1周左右的时间，便秘的情况便可好转或痊愈，以后可每周间断做此菜吃，便秘的病痛就不会反复了。
防治便秘的常见食物有哪些
柚子
柚子是人们较为喜爱的食物，其实对于便秘患者最好多食用它，因为它具有缓解便秘的作用。它之所以具有这样的作用，主要是因为它含有大量的膳食纤维，这种物质可以起到清肠通便的作用。
它除了具有缓解便秘的作用之外，还具有强健骨骼、补铁的功效，因为它也含有大量的钙、铁等物质。对于这种食物也是相关的禁忌，对于胃肠功能不好的人群最好少吃它，这一点一定要切记。
酸奶
酸奶是人们备受欢迎的奶制品，这种食物其实只要每天喝上1-2杯，不但可以为人体补充有益菌，而且还可以起到缓解便秘的功效。因为它含有一种可以促进肠道健康的有益菌——乳酸杆菌，这种菌可以抑制有害菌的自身，从而保护肠道功能，是肠道正常运作。
它在保护肠道之外，它含有的有机酸可以刺激肠道壁，增强肠道蠕动功能，从而起到促进排便的功效，所以对于患有便秘的人群可以适量饮用这种奶。
草莓
草莓个头小小的，它不但美味，其还具有防治便秘的作用。因为它含有丰富的果胶、柠檬酸、蔗糖等物质，这些物质可以调理肠道功能，对于因为肠道功能低下而导致便秘的人群可以适量的食用它。
5种饮食方法加重便秘
1.吃得少
不少人认为便秘的发生与所吃食物太多、消化不及时有关，其实一些经常节食减肥的人群，因为吃得太少无法刺激肠道的蠕动，自然容易形成便秘。
这一类现象多会发生在女性身上，另外，吃得少排便也会少，肠道反复吸收有害物质，也会影响容颜，如出现色斑、痘痘、痤疮和皮肤暗沉等。
2.清淡饮食
大多数人认为便秘是因为上火造成的，所以在饮食上会选择清淡、少油。但是，长期的这样饮食和方式也会加重便秘。
首先，所谓的清淡饮食虽然少油、少辛辣食物，但是却极容易缺乏膳食纤维，精密白面做出的清淡饮食，反而因为缺乏膳食纤维和丰富的B族维生素，而加重便秘。
其次，油脂并不是一无是处，适当的进食油脂对肠道有着润滑作用。反而可缓解便秘，民间有治疗便秘的偏方，即用油与水共同饮下，一般数小时起到通便作用。
3.高纤维食物错误吃法引起
通常大家都知道丰富的膳食纤维可以吸收水分，增加粪便体积，从而能够防治便秘，同时膳食纤维还有助于防肠癌。
但是在食用高纤维食物之外，如果不注意补水，反而容易导致粪便的干燥，而发生便秘、痔疮、便血等现象。
另外，膳食纤维极容易吸水膨胀，也容易造成口渴。不少人有吃红薯出现便秘的现象，其实与喝水少不无关系。
4.食用具有收敛作用的食物
在中医看来一些食物具有收敛作用，食用过多同样容易导致便秘的发生。如经常喝茶、柿子皮、乌梅等。
5.饮酒或是使用药物造成
长期饮酒容易导致人体缺乏B族维生素，维生素B的缺乏容易影响脂肪、碳水化合物的代谢，内分泌的失调，继而影响肠道的蠕动过于缓慢，而发生便秘。
而当一些人群长期处于便秘状态时，会选择内服药物或外用润滑剂，但是这样只会通过外界手段刺激肠道蠕动，丧失肠道自身功能，容易发生习惯性便秘。
所以，日常的饮食方式不对，或食物组成不科学同样会加重便秘的发生。那么除此之外还有哪些因素会导致便秘呢？
其他导致便秘的因素
1.精神因素导致
长期的工作压力大，精神紧张等，常常导致便意消失，长久则容易发生便秘之外，还可能出现便血、痔疮等。
2.久坐或缺乏运动导致
长期久坐或缺乏运动，肠道不能够很好的蠕动，反而导致人体反复吸收肠道内的有害物质，继而发生便秘、痤疮现象。
3.衰老引起
人体衰老导致排便无力，或者女性生育过于频繁引起肠壁平滑肌、腹肌等无力，不能顺利排便。
4.不良的习惯导致
不少人有上厕所看书、玩手机等习惯，一旦形成这类习惯，在没有这些物品时候便会抑制便意，这属于一种心理因素。
5.不良的起居习惯
睡眠、进食没有固定时间或规律，排便也自然没有规律，或抑制便意。从而容易形成习惯性便秘。
如何正确缓解便秘
1.调整饮食
想要改善便秘首先要从饮食着手，改变饮食结构。粗粮、蔬菜、水果、饮水都不可少，尤其是习惯性便秘的人群可以多吃粗粮和蔬菜，并且注意多饮水。
2.运动调理
上班族出现便秘其实与久坐不动有关，经常进行跑步、跳跃、爬山等运动，可以促进肠道的运动，从而改变便秘。
3.按摩
当没有时间运动或发生便秘之后，可以揉按腹部通过外力刺激肠道蠕动，从而改变便秘现象。一般按摩时以肚脐为中心，选择顺时针和逆时按摩。
结语：便秘的出现是常有的事情，对于便秘一直困扰很多人，有些人即使吃药还是不能缓解便秘，所以日常可以多吃以上的食物，这样不但可以预防便秘的出现，而且对于患有便秘的人群也具有治疗便秘的作用。
