酸枣仁，又名枣仁、山枣、酸枣核，《神农本草经》将酸枣仁列为“上品”。酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的功效，具有“东方睡果”的美称。但是，有些睡眠不好失眠人士用酸枣仁却没看到明显的效果，这是问什么呢？
首先，心肝血亏、阴血不足、心失所养造成的失眠，用酸枣仁比较合适，尤其是更年期前后失眠以及体虚多汗的女性，其他原因引起的失眠不见得有好的效果。
酸枣仁的作用是养心阴、益肝血、宁心神，属于滋补性的安神药。但是生的和炒过的酸枣仁，对睡眠的作用是不同的。《本草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。王好古：治胆虚不眠，寒也，炒服；治胆实多睡，热也，生用。酸枣仁生用甘酸而润，偏用于肝胆虚热之证，具有清虚热生津的作用，适合总是睡不醒的人。炒酸枣酸温而香，兼有醒脾作用，收敛止虚汗的作用增强，偏用于肝，胆，心，脾血虚少眠之证，所以有肝，胆，心，脾有实热或暑湿内停以及初感风寒者，不宜用炒熟的酸枣仁。
炒酸枣仁最好不要炒得太过，最好是微炒片刻，炒至半熟，不要时间过长，时间长了会破坏其有效成分。
酸枣仁的用法
1.直接食用：酸枣仁可以作为干果类零食，直接嚼着吃，吃之用前要去掉外皮。
2.泡水喝：不管是生的还是炒熟的酸枣仁，都可直接用来温水泡茶饮用。
3.研磨成粉末：酸枣仁经过干制炒熟之后质地比较坚硬，比较脆，可直接研磨成粉末，研磨成粉末的酸枣仁可泡水喝，也可以用来熬粥。
4、酸枣仁粉敷脐： 酸枣仁10克，将其研为细末，然后置于患者的肚脐上，用伤湿止痛膏固定。每天换一次，可连续用3～5天。
5、桂圆百合枣仁茶
百合15克、酸枣仁15克，茯苓10克，桂圆10克，枸杞子5克，小麦5克。用文火慢熬一个小时左右，在睡前温服一杯，能去燥助眠。也可以直接用热水冲泡，代茶频饮。
酸枣仁食用禁忌，注意事项
1、凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服酸枣仁。
