说起黄鹤楼酒，许多人想必会诧异，大家可能知道更多的是黄鹤楼烟，黄鹤楼酒，或许少有耳闻，今天就来介绍下黄鹤楼酒，以及黄鹤楼酒怎么样。
一、黄鹤楼酒
黄鹤楼酒在现在名气确实不太行，但在老一辈年轻时很有名，在80年代90年代可以说是黄鹤楼酒的巅峰时期。曾被评为四、五届的中国名酒，出名的产品是大曲清香酒。
1.前世
黄鹤楼酒的清香酒有着悠久的历史文化，又叫“汉汾酒”，是由汾酒酿制工艺酿造出，继承了山西汾酒的酿制工艺，武汉黄鹤楼酒厂的前生是武汉酒厂，于1992年更名武汉黄鹤楼酒厂，黄鹤楼酒早期凭借黄鹤楼的历史内涵声名远扬，然后没过多久名声衰落，便停产了。
2.今生
然后在2003年被天龙公司收购，改名武汉天龙黄鹤楼就业公司，请来“国窖1573”设计者担任总经理，推出新型浓香型白酒，至此就是现在所了解到的黄鹤楼酒。
二、黄鹤楼酒怎么样
1.黄鹤楼酒品系列
黄鹤楼酒目前有：大清香系列、陈香系列、生态原浆系列、楼系列—小黄鹤楼，主打黄鹤楼酒“陈香1979”产品。
2.产酒原料
黄鹤楼酒精选用湖北优质的五粮：鄂西高粱、京山大米、孝感糯米、襄阳小麦和咸宁玉米，作为生产酒品原料，以保证黄鹤楼酒的品质，独具特色与风味。
3.延长陈酿时间
黄鹤楼酒在陈酿时延长陈酿时间，这样陶坛中的原酒自然呼吸、陈化，酒中杂质和洞中有益微生物通过陶坛微小空隙进行交换，新酒中呈燥、辛辣味的小分子物质会透过陶器的孔隙散发出去，使酒体变得更加柔和。
黄鹤楼酒怎么样，由于黄鹤楼酒的历史变化，使得新一代年轻人对其了解甚少，有些人认为黄鹤楼只是酿浓香酒的酒厂，也有些人，以为黄鹤楼酒是卷烟厂出的产品。
一个品牌的发展首先要有清晰明确的定位，其次品质也不能落下，这样才能长久保证品牌的生命力；黄鹤楼推出清香，在于唤起老武汉人记忆的是不错，但要抓住消费群体，新一代消费者才是主流，因此黄鹤楼酒也在生态原浆、商务用酒等领域开疆拓土。
