威士忌作为世界六大蒸馏烈酒之一，受欢迎度是非常高的，而世界上最著名的四大威士忌就是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌，苏格兰威士忌可以说是老大哥了，但作为后起之秀的日本威士忌，已经成功跻身世界前列，位列第五大原产国。
世界上最著名的四大威士忌
1、苏格兰威士忌
在世界上最著名的四大威士忌中，苏格兰威士忌可以说是老大哥了，属于最经典的威士忌，尽管威士忌的起源已不可考，但一般将苏格兰作为所有威士忌的发源地，而苏格兰威士忌的特点就是原料经过干燥、泥炭熏焙而产生独特的烟熏泥煤味。
2、爱尔兰威士忌
爱尔兰威士忌通常会经过三次蒸馏，然而才进入橡木桶中陈酿，而且陈酿时间比苏格兰威士忌的3年更长，一般需8-15年，由于原料也不经过泥炭熏焙，所以不会带有烟熏泥煤味，口感相对绵柔长润。
3、美国威士忌
美国威士忌的特点就是使用大量的玉米进行酿制，所以口感会偏甜，蒸馏后的酒液也会放入内侧熏焦的橡木桶中陈酿2-3年，所以美国威士忌的烟熏味比较淡，通常会带有橡木芳香。
4、加拿大威士忌
加拿大威士忌在国内并不太出名，主要由黑麦、玉米和大麦混酿，采用二次蒸馏，并在木桶中陈酿数年，气味比较清爽，口感比较轻快、爽适，在美洲地区比较受欢迎。
5、日本威士忌
日本威士忌是由苏格兰威士忌发展而来，但早已经形成自己的风味特点，并成功跻身世界前列，日本威士忌通常会以大麦为主要原料，蒸馏得到的酒液会经过雪莉桶、波特桶或日本特有的水楢桶进行陈酿，是专为亚洲人打造的，口感更甜美顺滑，几乎没有烟熏泥煤味，除了余市这个艾雷岛风格的重泥煤。
