1. 白酒为何需要放酒柜？
首先，我们需要了解什么是白酒。白酒是以高粱、小麦、玉米、薯类等为主要原料，经过蒸、曲、发酵、蒸馏、陈酿等工序酿制而成的一种酒类。白酒具有浓郁的芳香味，醇香干净，口感舒适，不仅在国内广受欢迎，也在国外市场上越来越受到认可。但是，要保持白酒的品质和口感，就需要注意存储方式。
白酒中含有的酒精浓度非常高，容易挥发失去其特有的香气和口感。存放在普通的酒瓶中，容易受到外界温度、气压和光线等因素的影响，会导致酒质的下降和变质。因此，为了保持白酒的好口感和品质，我们需要使用酒柜来妥善存储。
2. 如何存放白酒才能更好地保鲜？
在选择酒柜时，我们需要注意以下几点：
酒柜的温度：白酒需要存放在恒定温度的环境中，通常在15度-18度之间。过高的温度会导致白酒中的酒精挥发，影响口感；而过低的温度则会影响白酒的陈酿效果。
酒柜的湿度：白酒需要储存在适当湿度的环境中，通常在40%-70%之间。过低的湿度会导致酒瓶塑料塞变硬、收缩，加速白酒中水份的蒸发，影响品质；而过高的湿度则容易导致酒瓶和酒标出现水渍和霉斑。
酒柜的光照：白酒需要避免直接阳光照射，因为阳光中的紫外线会破坏酒中的营养成分，导致白酒的口感变差。
酒柜的通风：酒柜内需要保持适当的空气流通，以防霉菌滋生。同时，也可打开柜门为酒瓶通气换湿。
3.白酒储存的注意事项
除了选择合适的酒柜，还需要注意以下几点：
新购买的白酒需要放置在酒柜中自然陈酿，至少放置3个月，这样可以提高酒的口感和质量。
开瓶了的白酒，需要尽快饮用，最好在2个月内饮用完，否则会影响白酒的口感。
白酒瓶口尽量避免碰到手，以免酒瓶口附着细菌；同时，也要避免频繁开启酒瓶盖，以免影响酒的陈酿作用。
白酒不宜存放于厨房等温度较高、湿度较大的空间，也不宜存放于装有药品等有刺激性气味的地方。
4. 结语
白酒是一种高档的酒类，也是众多国人餐桌上不可或缺的佳酿。为了保持白酒的优质，我们需要选择合适的酒柜来储存，同时也需要注意储存时的温度、湿度、光照和通风等因素。希望本文对爱好白酒的朋友们有所帮助。
