随着人们保健意识的提高，很多人时不时喝一些对身体有益的酒，如米酒等。米酒因酒精含量低，口感适中，适合大部分人群，加上米酒一年四季都可以喝，所以非常受欢迎。
米酒是中国的传统美食之一，米酒醇厚甘甜，没有传统白酒的辛辣味。平时可以直接饮用、调味、煮鸡蛋或糖水，那么米酒都有哪些好处？
米酒的好处
1.去腥增香
米酒可以与肉中的脂肪发生反应，产生一些芳香物质，使菜肴更美味。因此经常使用米酒来去除鱼腥味，增加味道。
2.消除异味
米酒能溶解食品中的三甲胺、氨基醛等物质。加热后，这些物质会与米酒中的成分发生反应，从而消除食物中的异味。
3.活血化瘀
米酒具有促进血压循环、促进新陈代谢、养血养颜、舒经活络等功效。
4.滋养身体
米酒是一种特殊的营养食品，尤其是在孩子出生后，女性身体虚弱，容易消化不良或丧失活力，缺乏乳汁等不良症状。这时，可将米酒放入锅中加热，再放入蛋液中煮熟做成米酒蛋花汤，供产妇食用，可大大滋补气血，缓解体质不足，还可增加产妇的乳汁分泌。
5.美容养颜
米酒含有多种有益的氨基酸和微量元素，这些物质特别容易被人体吸收和利用。适量饮用米酒可以滋养娇嫩的肌肤，此外，这些营养物质可以促进身体的新陈代谢，提高身体的各种器官的功能被人体吸收后，对延缓衰老也有一定的好处。
