东汉许慎《说文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。当今，酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行为更为普遍，酒与人的命运更为密切，酒广泛地融入了人们的生活，贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展。如生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼，成为了一项重要的生活内容。
很多喝酒的人，在身体遭遇重大的创伤与疾病以后才懂得戒酒的必要性和身体健康的珍贵。那么不喝酒十天后，身体有什么变化呢？
1.会睡得更香
不少人认为喝酒会有助于睡眠，没错，适量饮酒会让你快速入睡，但如果过量饮酒，睡眠的状态却是非常糟糕的。第二天早上起来经常会头晕目眩，精神很差。
2.肚子会变小
酒精的热量非常高，一毫升的酒精有8000卡的热量，一杯啤酒下肚就等于吃了好几碗大米饭。并且爱喝酒的人也爱吃些下酒菜，而这些下酒菜大多数是肉类和坚果类，也会使人长胖。戒酒了也就是拒绝了高热量的摄入，自然会体重减轻，肚子也会相应地变小。
3.肝脏会慢慢恢复
肝脏是血液里酒精代谢的重要器官。酒精产生的乙醛会损伤肝细胞，并抑制肝细胞的修复，所以经常喝酒的人肝损伤的厉害。十天不喝酒，虽然对于肝脏的损伤的恢复一时半会儿看不出来，但是也确实是在进行修复，慢慢的随着戒酒的天数越来越多，肝脏的情况也会越来越好。
4.反应会更灵敏
酒精可以麻痹我们的大脑，让人反应迟钝，不能思考，做事效率大大降低，非常影响正常工作和生活。戒酒之后会重新拥有灵光的头脑，做事也越来越条理清晰，重新的步入职场新生活，也更加的能够实现自己人生价值。
5.肠胃会变好
长期饮酒的人，要么饮食过于肥甘，要么干脆不吃饭，这对肠胃是非常不好的。十天不喝酒，食欲也有了，吃东西也有味道了，胃也不会那么痛了，这都是肠胃往好的方向在恢复。
以上这些反应都是积极的方面。十天不喝酒，对于长期酗酒的人来说，也会有一定的危险。因为他们长期饮酒，身体对酒精产生了依赖，一旦不喝酒，身体也会出现一些应激反应。全身性震颤是长期饮酒突然不喝酒最明显的症状。长期喝酒的人，一旦决定戒酒，身边一定要有亲人的陪护，以免发生意外。
