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蒙古人敬的酒应该怎么喝? 

如果说到蒙古人首先想到的是热情好客,讲究礼仪,蒙古族人民一直以酒待客形成了饮酒的习俗。如果受到蒙古族人敬的酒,我们首先需要进行三指弹,唱歌,接哈达等一系列过程,对于初次去蒙古族草原做客的人来说,不知道怎么具体品尝蒙古族人所敬的马奶酒,下面小编给您介绍一下如何?否则很容易会造成尴尬的局面。 

怎么喝蒙古人敬的酒? 

肉煮好了,晚辈们给长辈及客人唱歌、敬酒、献哈达,晚辈敬酒时自己先喝一口,表示酒是纯净的,然后再敬给长辈。长辈们接过酒抿一口,还给对方,表示情领了。对方抿一口,又给长辈。长辈用右手的无名指蘸一下酒,然后朝空中弹一下,朝地面弹一下,表示敬天敬地,然后一饮而尽。 

奶酒被认为是乳制品的精华,用最珍贵的奶酒敬献,表达了主人对客人的敬重。客人若是推推让让不喝酒,就会被认为是不接受主人的盛情。入乡要随俗,我们也照猫画虎地做了起来。人们相互唱歌,相互敬酒,气氛顿时热烈起来。 

奶酒从外观上看和清水一样,清澈透明,丝毫没有“奶”的痕迹,味道也没有白酒那种刺鼻和辛辣的感觉,喝下去之后,淡淡的,又有些奶的醇香。 

马奶酒

如何制作马奶酒? 

1.把新鲜的马奶,放入木桶,盖上盖子,静放一夜。 

2.马奶开始发酵后,再把它倒入另一个木桶内,用特制木棒搅拌。 

3.然后再放入酒酵母,置于保温处让其发酵。 

4.等马奶完全发酵成熟后,喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用 

马奶酒是蒙古族人比较喜欢的酒类饮品,马奶酒中的营养比较丰富,含有人体所需要的氨基酸和维生素等其他营养物质,可以起到健胃开脾,滋补营养的作用,通常蒙医会以马奶酒与其他药物来治疗肺结核,腰腿痛。在蒙古族人长期的生活中,他们已经形成了丰富的酒文化和历史,通常酒是人们尊敬长辈吊唁亲人,祭祀最重要的物品,从而来表达他们祈求的感情和愿望。

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