近期，上海、安徽、江苏、浙江等省市陆续出现人感染H7N9禽流感的病例。有关部门检测出鸽子体内有大量H7N9禽流感病毒，上海连夜捕杀禽鸟。此后，上海市政府宣布暂时关闭活禽交易市场。北京也禁止客车携带畜禽。一时间，人们对于鸡、鸭、牛、羊、猪等畜禽肉，甚至鸡蛋、鸭蛋都产生了恐慌心理。
10年前，曾肆虐一时的SARS至今仍让人谈之色变。这些年，禽流感、猪链球菌、皮肤炭疽病等来自于动物身上的病菌，给人们的健康和生活带来了极大的影响。而人们在与这些病菌抗争的同时，不禁要问：为什么原来只在动物之间传播的疾病会传染给人？在动物疫源疾病问题日益突出的今天，人们是否有必要反思自己的行为呢？
所谓动物疫源疾病是指各种动物携带病原体，通过自然环境传播给人类发生流行的传染性疾病。科学研究表明，艾滋病病毒、埃博拉病毒都来自灵长类动物；亨德拉病毒、尼巴病毒来自狐蝠；疯牛病、口 蹄疫与牛、羊、猪等动物有关。
有些人说，这些病毒是动物对人类的“报复”。人与野生动物之间有着相互依存的“潜规则”，不遵守规则，人就会受到自然的惩罚。许多人为了谋取利益，以各种残忍的方式对待动物。人类在开发建设过程中，侵占了动物的生存空间。在饲养过程中还运用一些不适当的速成式饲养方式，如为了让畜禽长得膘肥体壮，就无节制地给它们注射各种生长激素；为了节省饲养成本，无情地剥夺它们的生存空间，将其圈养在污秽不堪的牢笼之中。在这样的条件下，动物携带的致病菌很容易发生变异，成为人类不知晓或是致病性很强的病毒。据悉，疯牛病的流行，就是有人为了经济利益，把牛的废器官伴入牛饲料中，改变了动物不吃同类的习性所引起的。
民间有“吃野味能强身健体和治百病”的说法。近年来，“病从口入”造成人体健康损害，引发公共卫生安全危机的例子屡见不鲜，不胜枚举。譬如，民间流传着吃蛇胆、喝蛇血能祛除风湿病的偏方。而事实上，蛇的体内携带着无数的“丝虫”，极有可能使食用者感染上寄生虫病。据媒体报道，杭州市民钱某生喝蛇血“进补”，不想“补”出了鞭节舌虫病；台北市一老翁生吃蛇胆，结果引发了急性肾衰竭。
在一些地方，捕获野生动物烹饪成美食，已成为不少商贩发家致富的手段。野生动物不但被大量猎杀，还被用于人工繁殖，殊不知这些野生动物身上可能就携带有致病菌。一些唯利是图的商贩，为使动物肉质保持外观上的新鲜，使用福尔马林浸泡；为使动物体重增加，大量注水或注入有害物质，而这些肉质很容易携带各种病菌和病毒，食用后有损人体健康。
尽管许多动物疫源疾病的因果关系还有待进一步考证。但有一点是肯定的：食用各种野生动物，对身体健康的积极影响有待商榷，搞不好还可能吃出怪病。目前，已知的人与野生动物的共患性疾病就有百余种。
人类食用动物，是正常的生态学行为，我们的祖先经过几千年的筛选，给人们留下了鸡、鸭、猪、牛、羊、鱼等宝贵的动物食谱，成为适合人们食用的美味。但这并不等于说，我们可以任意虐待这些动物，可以不择手段地宰杀和享用它们。人们对待动物的残忍，已经导致生态链出现失衡，人类已经受到来自动物一方的报复。
为了抵御动物疫源疾病的频频侵袭，人们理应抛弃“自然界霸主”的优越感，学会尊重动物，实现与动物和谐相处，如此才能创造一个祥和、安宁的生存环境。
