核桃起源于中国
作者：王小纪
核桃(Juglans regia L. )属胡桃科(Juglandaceae )核桃属(Juglans L. )多年生落叶乔木，是世界上重要的坚果树种，位列核桃、扁桃、腰果、榛子等“四大干果”之首，是我国重要的经济树种之一。
1、核桃的起源
核桃起源于新生代第三纪初期和中期，距今约1200万~4000万年。现代科学证明，中国是核桃起源地之一。据《中国植物化石》 (第三册)有关我国新生代植物考察资料，在地质年代核桃属植物已有6个种分布于我国西南和东北各地，分别为：披针叶胡桃、胡桃楸、短果胡桃、长果胡桃、鲁胡桃和山旺胡桃。
1980年5月，河北省文物考古队在考察河北省武安县磁山村原始社会遗址时，发现遗址内存有炭化核桃坚果残壳，经中国科学院考古研究所鉴定，该遗址距今约7335 ± 100年，炭化核桃被中国科学院植物研究所鉴定为核桃，从此以后，推翻了我国核桃均由张骞出使西域带回之说。
2、我国核桃的栽培历史
目前，关于我国核桃栽培的起始时间尚不确定，但核桃栽培面积开始扩大的时间和分布空间有迹可循。据《西京杂记》(西汉，公元前202年一公元9年，刘歆著)记载:“汉时初修上林苑，群臣远方各献名果异树，亦有制为美名，以标奇丽。”峄阳都尉曹龙在他所贡献的十种桃中，其中的一种就是核桃。据此推断，西汉时期核桃就被作为观赏树木栽种。据《广志》(西晋，公元266年-316年，郭义恭著)记载:“陈仓胡桃，薄皮多肌，阴平胡桃，大而皮脆，急捉则碎。”说明东汉时期在我国陈仓(现陕西宝鸡)、阴平(现甘肃文县)一带核桃栽培已成规模， 而且人们跨地城品评核桃。《作物源流考》(中国农科院， 1983年)所述:“波斯似有较优栽培品种，印度、中国之栽培品种，皆由波斯传入。”是说中国栽培核桃由西域波斯国和西藏传入，后经高丽传入日本。该种说法只能说明某些核桃优良品种曾从波斯引入中国，但并不能说明我国所有栽培核桃都来自波斯。
据上述文献，在公元2世纪我国已有核桃栽培，从公元3世纪开始，核桃栽培就受到了人们的重视，我国西北的陕西、甘肃等省开始大量种植，但华北地区还没有广泛种植。由此可见，公元3世纪是中国核桃栽培史重要的时间点，在此期间，人们对核桃种植具有了一定的积极性，并发现了一地原生品种，这为以后我国核桃的广泛种植及历史演变奠定了良好的基础。
参考文献：
1、（晋）葛洪.西京杂记[M].西安：西安三秦出版社，2006.
作者：王小纪（本文是《一本书明白核桃 安全高效与规模化生产技术》一书中第一章第一节。）
