开发商擅自改变房屋面积的处理办法，可以分为两种：一是按照房产合同的规定处理;二是起诉后由法院按照法律规定作出处理。
如果房产合同对开发商擅自改变房屋面积的违约责任作出了规定，那么开发商就应当按照房产合同的约定承担责任;如果开发商不依据房产合同承担责任，那么则可以向法院起诉。一般来说，法院都会要求当事人按照房产合同的约定承担责任。
如果房产合同未作出相应约定，那么开发商擅自改变房屋面积怎么办?合同未约定房屋面积误差处理办法的，如开发商交付的房屋实测面积与合同约定面积出现误差，根据《商品房销售管理办法》和最高人民法院《关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，面积误差按下列办法处理：
1、面积误差比绝对值在3%以内(含3%)的，据实结算房价款;
2、面积误差比绝对值超出3%时，买受人有权退房。买受人退房的，房地产开发企业应当在买受人提出退房之日起30日内将买受人已付房价款退还给买受人，同时支付已付房价款利息。
买受人不退房的，产权登记面积大于合同约定面积时，面积误差比在3%以内(含3%)部分的房价款由买受人补足;超出3%部分的房价款由房地产开发企业承担，产权归买受人。产权登记面积小于合同约定面积时，面积误差比绝对值在3%以内(含3%)部分的房价款由房地产开发企业返还买受人;绝对值超出3%部分的房价款由房地产开发企业双倍返还买受人。
房产证也就是现在我们说的不动产登记证，简称不动产证，这是国家将原来“土地使用证”和“房屋所有权证”合二为一了。而在不动产证中也是有关于房屋面积的记载，这也是为了明确购房者购买的房屋面积，减少发生纠纷的可能，尤其是在计算房屋总价的时候。而不动产上面的面积就是房屋建筑面积，其中包括了套内面积和分摊的共有面积。
