依据我国相关法律的规定，借条到期后债务人与债权人协商一致的情况下，可以变更还款的日期，变更后应该写一张新的借条，但不能单方面变更。
根据《民法典》(2021年1月1日生效)相关规定：
第五百四十三条：当事人协商一致，可以变更合同。
第六百七十八条：借款人可以在还款期限届满前向贷款人申请展期;贷款人同意的，可以展期。
二、借条有错别字、同音字有效力吗
我国的文化博大精深，许多汉字存在一字多音，一字多解，如果借条上有错别字、同音字的话，要是有心人想要赖账的话，那么可能就会拿错别字、同音字说事。不过，借条属于借款合同，合同有没有效力得看满不满足法定的条件：
1、借条双方的行为人具有相应的民事行为能力，就是双方能以自己的行为取得民事权利、承担民事义务。
2、打借条就是为了借钱，不是赠与或是别的意思。
3、不管是什么合同，一般都要求不违反法律、行政法规的强制性规定。
4、具备某一特定的形式，就是现在有些合同口头上说好就能够生效，而有些合同是必须得经过书面签名才能够生效。
所以，按照一般合同的生效要件，借条只要满足上面的条件，那么即使借条上有错别字、同音字也并不当然影响效力，你可以按照合同所使用的词句、合同的有关条款、合同的目的、交易习惯以及诚实信用原则，确定该条款的真实意思。
另外，要是无法用上述方法确定真实意思，还可以借助汇款记录，或是参与你们借贷的第三人做证人，间接地证明双方的债权债务关系。
不过，你在判断借条的效力的时候，你还需要注意会不会是无效合同。按规定，有下列情形之一的，借条就是无效的：
1、一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益;
2、恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益;
3、以合法形式掩盖非法目的;
4、损害社会公共利益;
5、违反法律、行政法规的强制性规定。
三、借条中名字与身份证上的姓名不一致怎么办
一般诉讼时效期间为3年，未约定还款日期的，从权利人可行使权利之时起算，如果您在此期间内主张过要求对方还款，或者对方承诺过还款，诉讼时效中断并重新起算两年诉讼时效。但从借款之日起超过20年的，一般不再予以保护。当借条中名字与身份证上的姓名不一致时，债权人就有责任提供证据证明这两个姓名为同一人。如可通过所在派出所、居(村)委会出具一张证明。如果有见证人在场，可以找见证人作证，以证明这两个姓名是同一人，以此来认定借贷关系的存在。若没有见证人，也可申请笔迹鉴定，以证明借条的真实性、关联性。
如果借条快到期了，想要更改还款日期，债务人与债权人协商一致的情况下可以变更还款的日期。但是不能单方面更改还款日期，单方面更改还款日期则该借条不具有法律效益。变更还款日期之后应该写一张新的借条，并且符合债务人与债权人的真实意思，这样才能成功更改还款日期。
