劳动合同法的出台早就已经打破了过去的行政分配式的这种劳动用工体制，但是劳动合同制度的深入和推进并不不能忽略落实的并不足够完善的这一问题，实际的调查结果就是没签书面劳动合同的民营企业不胜枚举。但是，员工未签劳动合同离职的流程还是要按照正常的辞职流程进行，包括写辞职信，交接工作，办理离职证明等步骤。
一、写辞职信
这是必须也是最基本的一步，辞职信和应聘信一样，都应有一定的格式，而一封合格的辞职信一般必须包括以下内容：离职原因、离职期限、工作的交接、向公司表示感谢的礼貌用语。也可以再加上一些个人的意见和建议，推荐合适的接班人等内容，但措辞和语气一定不能过激，以免白纸黑字上留下对你不利的“案底”。
二、和主管详谈
这是离职过程中最重要的一步，你的离职请求是否能够得到批准和支持，关键还得看这一步。在和主管详谈之前，必须准备好离职的充分理由。如果你平时的工作表现还不错，或者是公司的骨干力量，那么在谈话中主管很可能会挽留你，而你必须用得体的语言去应对，想方设法表明你的立场，并坚持自己的初衷。切忌不辞而别，那是极其不负责任的行为，会造成非常不良的影响。
三、交接工作
在和主管谈妥了具体离职意向并征得同意之后，就应该开始着手交接工作。在公司还没找到合适的接替者的时候，你应该一如既往地努力做好本职工作，站好最后一班岗。而即使在接替你的人来了之后，你仍必须将手头的工作交接完毕才能离开公司，以尽到自己的最后一份责任。
四、人事手续
决定离职之后，会有一系列人事手续要办，一般来说是由原单位开出退工单，并将你的档案转出。另外还有你的养老关系和房屋公积金等等也需要一并转移。假如你已经找到了新单位，那么只要将原有的劳动关系转到新单位即可，假如你是待业或者出国等等，那么就必须咨询有关部门后妥善处理，以免将来你需要用到这些关系的时候发生不必要的劳动纠纷。
五、开离职证明
按正常途径来，走的时候要开离职证明，有些公司招聘的时候要看你的离职证明的。
六、储存工作档案
在辞职前，你就应当做一个有心人，平日就做好业务知识管理。将每项业务的程序与必要技能，都用文字记录下来，储存在档案或电脑里，这样离职时才可以移转出去。这种做法不但有利于接替者，对你也有好处。任何业务或经验，若不能够加以整理、记录，很难转化成个人财富。这种积累是可以重复使用的，更是在公司内持续升迁，或取得外界机会的必备条件。
《劳动合同法》第三十六条 【协商解除劳动合同】用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
签没签合同都要按照正规的辞职的流程去进行，这样才能避免到时候公司就可以有所谓的借口不给职工正常的结算工资，而且在合法的时间之内甚至离职了以后还能够针对公司没签合同的这件事情索赔双倍工资，但前提是建立在职工一定要确保自己并没有什么过错。律图有在线律师，如果您有任何的疑惑，欢迎您随时咨询。
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