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去江西必吃的6道经典名菜,堪称赣菜之光,你吃过几样呢?

  大家好,这里是匠心小厨记,只要一说起美食,大家都知道,美食是不分国界,不分区域的,只要是好吃的美食,大家都会乐此不彼的去尝试,今天带大家来了解下,去江西必吃的6道经典名菜,堪称"赣菜之光",你吃过几样呢?
  江西地处江南,是非常出名的鱼米之乡,美丽的山水孕育出了很多具有当地特色的食材,这些食材虽然看起来没有那么的雍容华贵,但是却很朴实,很接地气,所以赣菜也一度被外地游客亲切的称为"接地气的家乡菜",赣菜菜品主要以香辣咸鲜,口味浓重,香而不腻,而备受外地游客的喜爱,下面就带大家来了解下必吃的6道经典赣菜。
  莲花血鸭
  莲花血鸭
  这个由名不经传的赣湘边界的小县城莲花命名的莲花血鸭,现在已经走向了全国,在很多城市,都能看到莲花血鸭的招牌,这道经典赣菜选用了莲花县土生土长的鸭子,加上当地的上等茶油,辣椒和米酒,经过大厨们的精心烹饪,制作成了色香味美,香辣开胃的莲花血鸭,莲花血鸭在当地已变成了一种饮食文化,不管是在城镇还是农村,所有餐馆的主打菜必是这道"莲花血鸭",每当有外地游客来莲花县,首选的就是这道经典"莲花血鸭",每次游客吃完总会竖起大拇指,连连称赞。
  井冈山烟笋炒肉
  井冈山烟笋炒肉
  烟笋炒五花是井冈山山区特色的传统佳肴,井冈山,两件宝:历史红,山林好!而现如今的井冈山,是国内出名的绿色天然氧吧,漫山遍野都是绿油油的翠竹,这里盛产着各种各样的美味竹笋,而"烟笋"则是其中最具代表性的瑰宝,它也有着"竹林海参"的美誉,烟笋是用鲜嫩爽脆的竹笋,经过多道工序加工成独特风味的笋干,用其搭配上干辣椒和五花肉,经过大火煸炒烹饪而成,经过烹饪后的烟笋,笋味甘美而绵长,和五花肉两者结合,香而不腻,非常的适合下饭,因此而备受大家的喜爱。
  粉蒸肉
  粉蒸肉
  江西人逢年过节时,粉蒸肉是必不可少的菜品,可见粉蒸肉在江西菜中的地位,清代诗人袁枚在《随园食单》中,也曾记载:粉蒸肉,不见水,故味独全,江西人菜也。江西盛产米粉,也因米粉而闻名全国,以米入菜是江西菜的一大特色,粉蒸肉就是其中最具代表性的菜品,粉蒸肉以莲藕为主,南瓜或者红薯垫底,用上等带皮五花肉,米粉和其他调料制作而成,经过烹饪后的米粉软糯清香,五花肉香而不腻,整道菜肥瘦相间,香味浓郁,不管是下饭还是下酒都是一绝。
  三杯鸡
  三杯鸡
  三杯鸡是江西传统的地方名菜,2018年9月,被评为"中国菜"之江西十大经典名菜,三杯鸡发源于江西省,后来流传到台湾省,现在成为了台菜代表菜,整道菜因烹饪时不放水,仅用一杯米酒,一杯猪油,一杯生抽,而得名,这道菜选用鲜嫩的三黄鸡做为主食材,加上辣椒等烹饪而成,成品色泽酱红,油亮诱人,鸡肉口感香浓,肉质紧实筋道,咸中带鲜,吃起来别有一番风味,是一道让人回味无穷的经典赣菜。
  藜蒿炒腊肉
  藜蒿炒腊肉
  藜蒿炒腊肉是江西南昌特色佳肴,也是十大赣菜之一,藜蒿产自鄱阳湖沿岸,最开始藜蒿只是普通的水草,后来被鄱阳湖的渔民发现并食用,因其有种独特的清香,而备受当地渔民的喜爱,进而慢慢传入大家的餐桌,成为南昌当地的一道名菜,经过烹饪后的腊肉,愈发的衬托出藜蒿独有的香味,吃上一口,让人久久不能忘怀,大家有机会去南昌的话,一定要尝一下。
  余干辣椒炒肉
  余干辣椒炒肉
  辣椒炒肉大家都不陌生,非常的经典又下饭,如果你吃过余干辣椒炒肉的话,相信你会爱上它的香味,在明清时期,余干辣椒曾多次做为地方特产而进宫到朝廷,余干椒也叫枫树椒,因其果实小,皮薄肉厚,吃起来辣嘴不辣心,而备受大家的钟爱,余干辣椒炒肉也是上饶市余干县的一道名菜,属于十大赣菜之一,用余干辣椒,五花肉,豆豉做为基本原材料,经大火烹饪而成,菜品具有香辣浓郁,开胃下饭的特点。
  上面这6道菜都是赣菜的经典菜品,色香味俱全,开胃又下饭,现在已经步入夏天,吃饭不香时,一定要尝尝这些经典赣菜,绝对会让你食欲大增,你还知道哪些有名的赣菜呢?欢迎大家在评论区留言。

今天,我在简书连续日更1000天今天,是我在简书上连续日更1000天的日子。因为简书今天弹出了有关日更的页面。三年前,内侄周正良向我推荐了简书,他说,姑父你喜欢写东西,何不在简书上写呢,简书虽说小众,但它是个专业中秋,碧海青天夜夜心秋空明月悬,光彩露沾湿。相思渐浓处,又是中秋时。中秋节的图腾是月亮。人们仰望月亮的时候,就会有无尽的遐想。第一个上到月亮上的人是谁?是美国的阿姆斯特朗吗?当然不是。第一个上的月亮上轮回,读书随记上古。终南山上有只硕鼠,偶然从皇甫真君的九华宫里偷吃了一粒仙药,化成人形,被真君发觉后囚于石室。这一囚,就过了一千三百年。某日,元始孔升真人造访九华宫,见了硕鼠精,就劝皇甫真君放这飞车的新疆之旅1,飞往乌鲁木齐两个月前,随州大行单车俱乐部组织了一次新疆之行,骑友飞车在例。回随州后的闲暇之余,他回忆了旅行中的点点滴滴,并将游记发于QQ空间,朴素的语音,详尽的描述,让我们这些向往新疆的读者如中秋吃蟹味尤堪荐酒,香美最宜橙。壳薄胭脂染,膏腴琥珀凝。这是对蟹的赞美,对蟹的品味,蟹的独特鲜嫩品质和一种潜在清高风雅,在美食家眼里就是那种干蔫了的蔷薇,含着酽酽香韵,久嗅不倦,暗香永存。骑行,这次不到半程故园应露白,凉夜又秋分。一般来说,秋分时节燕子南飞。实际上已经飞走好长一阵子了。到春分又是它们回来的时候。秋分其实已经过了几天了,再有五天就国庆节了,往年的这时候已经穿上了长袖,可甄宓的绝色,令小叔子梦萦千古在灿若星河的古文化中,小叔子歌颂嫂子的作品,还真是寥若晨星。如果洛神赋自称第二,那就没有人敢说自己是第一了。洛神赋,是曹植写给自己的嫂子甄宓的。洛神就是甄宓,她是魏文帝曹丕的妃子,飞车的新疆之旅3,那拉提草原当微信占据了手机的大部分社交活动,于是就很少去刷手机QQ了,有时周末随老虎队活动,拍了很多照片要传至QQ相册,才刷刷QQ空间。偶然,刷到了骑友飞车兄的旅疆游记,顿觉眼前一亮。两个月倾国绝世李夫人,与其相见不如怀念有一个女子,她如果笑了,连整个城,整个国家都要倾倒,她是谁呢?她就是李夫人,汉武帝的妃子。绝世佳人倾城倾国这几个成语,就出自这个美貌的女子。前几年,在江西南昌有个特别重大的考古发掘望不尽秋色一张素白宣,瞬间变模样。一夜秋雨至,一缕秋风凉。千军万马奔,浩浩荡荡闯。燕子刚飞走,大雁南方翔。人生四季轮,风景各自强。途经岁月难,淡然从简装。逢秋悲寂寥,古人多忧伤。俗世烟火滿,草木染黄秋分至,雁字惊横最美时风清露冷秋已深,寂静星輝月光明衣暖身体情暖心,过罢中秋又秋分。刚过完中秋,秋分就到了。残暑终,昼夜平,草木染黄,雁字橫秋。此时的乡野,梨柿荸薺,百果收仓。滿树石榴一夕熟,山间野柿一
武汉新地标,在白色光影水杉林打卡游心钟书阁我解锁了一座新开的艺术空间。咔咔拍了10个G的好看照片,忍不住立刻马上分享!东湖北岸,一片水杉林,簇拥着一座玻璃建筑。这里是杉艺术空间,浅水环绕,芦荻摇曳,几只白色水鸟轻轻掠过。追要对闷热的楼市下重手吗?6天内,三大重磅级专家公开批评高房价这一段时间,随着楼市进入金三银四的季节热潮,关于加码楼市调控的声音不断响起。特别是在央媒一系列点评之后,一些重磅级的专家开始公开批评高房价。这会释放出什么样的信号,难道要对楼市下重细读人口普查数据,寻找高房价的根源,15省市楼市可能有风险我们知道人口数据对于经济决策的重要性。我们更知道,人口数据对房地产发展的重要性,且人口才是扭转房价的根本力量。因为,今年第七次人口普查正式开启之后,我们都一直在关注着数据通告的进展国家统计局公布4月房价,柔和一点说,房企惊艳,买房人可能惊吓一月一次的房价数据并没有如第七次人口普查那样两次延期,这是一件好事。5月份7日,国家统计局按时公布了4月房价数据,并准时进行了解读。首席统计师绳国庆解读为新建商品住宅销售价格涨幅总专家较真房住不炒引来点赞上万,3组数据分析房价,冥冥中有结果资金不得违规进入房地产这件事已经要求有约5年时间了,特别是近一年来更是加大了规范和检查的力度。就连消费贷互联网贷款甚至父母哪儿借来的钱买房都是检查的对象,而低利率的经营贷更是当前检买房人三个小愿望中对房屋契税比较满意,但是,9月1号后可能翻倍一般来说,买房人有三个小小的愿望,一是房价能便宜一点,二是房屋中介费(二手房)能少收一点,三是买房的契税能优惠一点。如果这三大愿望都能实现,买一套房子,少则省几万,多则可以节省几十看出生人口,以为房价要大跌,看楼市调控,买房人热情高涨从今年以来,连续四个月对CPI的观察,我们发现,判断通胀的指标CPI正在快速上升。4月份美国CPI同比大增4。2,中国CPI(全国居民消费价格)同比上涨0。9,PPI(生产价格指数楼市出现两个新热点,财政部和央行齐出手,能否给高房价一个重击楼市从来不缺热点,在五一节前的热点是土地两集中后首批拍卖,因部分城市的地价捅破天花板而形成热点。五一后的热点则更加具有话题性,那就是提出了近十年的房地税又有了新的消息。5月11日,房贷涨价误伤刚需买房人?两波婴儿潮购房结束,房价可能出现大跌刚需买房人被误伤的范围扩大了当楼市升温之后,房价的上涨如果不能得到及时有效地遏制,显然不利于经济的顺利转型升级。于是,在一城一策的管控措施中,除了积分买房给出二手房参考价及控制房屋以第七次人口普查数据为基础分析楼市,15城房价可能难以上涨一从第七次人口普查数据看房价。房价长期看人口,中期看土地,短期看金融。在当前金融收紧,资金不得违规流入房地产的情况下,土地又开始实行两集中,尽管部分城市如重庆在集中供地的同时没有实央妈两顶铁帽子挡住了房价上涨的步伐,银行又开始走在老路上楼市调控加码的消息并不新鲜,毕竟,不能让房地产泡沫扩大,要让楼市健康发展。房价上涨的消息也并不新鲜,毕竟,全球央妈大放水之后,除了大宗商品能够吸水外,更好的吸水产品就是房地产了。看