今天不讲商业，和茶友们分享一些基于历史的思考。从现代的功夫茶泡法，追溯茶的食用方式的历史演变。
从人类发现茶、认识茶，到使用茶，都经历了什么？为了方便茶友们认识和了解，我把它们分为5大时期15个阶段。下面简要且次序性地为茶友们阐述。
第五时期 国际性饮品、工业化饮品时期
晚清至今，可分为三个阶段：
1. 鸦片战争后，茶成为老外们军资中的必须物资，红茶工艺出现，并开始规模化的生产及外销出口阶段。英国人并把红茶极大的工业化，并推向全世界。
2. 民国至文革前阶段，中茶公司成立，蘑菇型、沱型、饼型等紧压精制形态相继出现。规模化、器械化生产，并销往世界各地。炒老茶的商业基础，也是源自于这一个阶段的产茶史。
3. 1973年及至今阶段，普洱茶熟茶技术研制成功，并经过二十年的演变，成功的大规模推向全国及世界各地。熟茶的普适性，以及可工业化、可配方化的特性，另普洱茶最大化的全民品饮时代到来。
国际性饮品、工业化饮品时期，红茶、普洱熟茶工艺技术的逐一突破，它们的普适性，是全世界范围普及的基础，突破紧压生产，解决了运输方便性。好热闹的全世界的茶狂欢。
5大时期15个阶段，已经为茶友们阐述完毕，听得到这里的茶友，留给你们一道思考题：“未来的茶将会和人类是一种什么样的关系”，欢迎讨论。深思历史，是为了有很强的未来观，走向未来。
