据卫生部调查报告显示，我国居民日均钙摄进量为３９１毫克，仅相当于推举摄进量的４９％。另有威望机构的调查数据表明，我国４０％的儿童和６０％的中老年人缺钙，骨质疏松症患者达数千万。养分专家以为，补钙，应当作为贯串一生的规划。
“要想骨骼健康，就得补钙”，这已是深进人心的观念。殊不知，一味地补钙并不代表可以让骨骼吸收钙、留住钙。
骨骼的强健与否实在取决于造骨细胞和破骨细胞之间的较量——小时候，造骨细胞多于破骨细胞时，我们摄进的钙会不断沉积在骨骼上，就相当于我们往银行里存了一笔钱，为将来作了储备；３０岁以后，造骨细胞与破骨细胞数目相当，骨骼中所能储存的钙已经达到顶峰，并开始缓慢流失，这个时候不管我们怎么补钙，骨钙都不会连续增长了；到了老年，造骨细胞少于破骨细胞时，骨骼上本来储存的钙会不断流失，就相当于我们从银行中取钱。
那么，在人的一生中，应当怎样储备、提取，才能保证骨骼的健康呢？性命时报记者采访了三位专家，共同探讨这个话题。
成长期：养成喝奶的习惯
在儿童骨骼生长的过程中，钙扮演着至关重要的角色。从出生至半岁，他们天天对钙的需求量是３００毫克，半岁到１岁为４００毫克，１—３岁时是６００毫克，４—１０岁时是８００毫克，１１—１８岁时是１０００毫克，而１８岁以后则是８００毫克。可见，钙在儿童骨骼生长发育期是不可或缺的。婴幼儿缺钙，会呈现烦躁不安、多汗、哭泣等现象，严重者还会导致鸡胸、罗圈腿、方颅等。
对于儿童来说，钙补少了不起作用，多了轻易沉积，毕竟怎样补才适度呢？首先，补钙的同时应填补维生素D，以便钙的吸收，促使钙更好地发挥作用；但要留意维生素D的用量，天天４００—６００单位，不能过量。其次，家长应培养孩子从小养成良好的生涯习惯，不挑食、不偏食，坚持饮食养分均衡。最后，多进行户外运动，在经紫外线照射后，皮肤可以自己合成维生素D。同时要留意，碳酸饮料和咖啡因会引起钙的流失，孩子应阔别这些东西。
天天喝适量的牛奶对这一时期钙的储备很重要，由于牛奶是最好的钙质来源，也是最好的补钙的自然食品。当然，饮用牛奶也要科学公道。一般来说，孩子２岁以前应吃母乳或配方奶粉，２岁后再喝鲜牛奶。天天５００毫升奶加上日常其他饮食中所摄取的钙，就可满足儿童的钙需求量了。另外，从小养成喝牛奶的习惯还可以减少成年后对牛奶不适应的现象发生，改良长期以来中国人不能耐受乳糖的习惯。
填补钙、留住钙，也就留住了孩子的健康，让他们赢在了起跑线上。
成熟期：为骨骼额外“加餐”
人到了３０岁后，进进了生长发育的成熟期。此时，体内造骨细胞和破骨细胞的作用逐步达到平衡，而体内储存的钙也在达到顶峰后开始缓慢下降。除了连续填补分够的钙之外，如何减缓现有钙质的流失，也就成了这个时光最重要的“作业”。
防止钙流失，均衡的饮食是关键。首先，坚持骨骼健康，除了钙质外，还须要很多其他矿物质的“协助”，如：磷、镁、钾、锌、铁等。一般膳食中钙磷比在１：１—２：１时，有利于两者的吸收。含磷高的食品重要有瘦肉、蛋、奶、坚果、粗粮等。镁可以和钙相互协同，坚持骨骼的健康。植物性食品含镁较多，包含谷物、深绿色蔬菜、坚果等。其次，摄取充足的维生素也是骨骼健康的关键，如维生素D、B族维生素、维生素A、叶酸等。最后，蛋白质、碳水化合物等常量养分素的摄进，也可以坚持人体的代谢平衡，有利于骨骼健康。
有些人无法从日常饮食中获得充足的钙，这时就须要一些额外的“加餐”了。一般来说，可以多摄取一些为骨骼“度身订制”的养分食品，如富含造骨蛋白的蒙牛特仑苏OMP牛奶。其中所含的造骨蛋白OMP是在牛奶中微量存在的一种自然活性蛋白，在初乳中含量相对较高，对进步人体骨密度具有独特的机理和效果。我们饮用的普通牛奶中，OMP含量仅有１０微克／公斤，含量非常之少，以至于没有显明效果。但蒙牛运用先进的分离萃取技巧将牛奶中的OMP提取出来，并添加到特仑苏中，与普通牛奶相比，其活性牛奶蛋白的含量扩展了１００—１０００倍，因此具有维护骨骼健康的效果。北京大学医学部的研讨职员就OMP改良肌体骨骼代谢作用进行了历时１２个月的系统试验研讨、动物试验和临床试验，结果显示，OMP可以能显明改良骨骼合成代谢，加强骨密度，增进骨量增长，延缓骨骼朽迈。
除了饮食之外，健康的生涯方法也是关键。天天晒一会儿太阳，可以加速维生素D的转化和运用；适量的运动可以加速身体的新陈代谢，延缓骨质流失；同时，养成按时用餐的习惯，让身体形成固定的饮食节律，都对防止骨钙流失有重要意义。
朽迈期：补钙重要靠饮食
人上了年纪，身体性能下降，体内激素水平下降，导致骨代谢失衡，骨密度会平稳下降，骨质流失加速，轻易引起骨质疏松等。这一时期，是人从骨骼的银行里取钱的时候。据统计，我国６０％的中老年人缺钙，骨质疏松症患者达数千万。对老年人来说，补钙非常关键，且食补比药补更重要。
所谓食补，就是从含钙多的食品中摄取钙质，其中，奶制品是最合适的食品。每５００毫升牛奶可供给１２００毫克的钙，且易被人体消化吸收。一般情形下，老年人天天应保证２５０毫升的牛奶，假如可以的话，也可饮用５００毫升。中国养分协会建议，老人天天应摄进１０００毫克的钙，也就是说，老年人天天喝１—２杯奶，可辅助满足钙的需求量，加强骨密度，减少骨质损失，防止骨质疏松的发生。多喝牛奶比口服钙片更易于钙吸收，也减少了胃肠刺激，并能有效坚持人体酸碱的平衡。
另外，豆制品、虾皮、海带等食品中也含有丰富的钙。天天食用１００克豆制品，或常选虾皮、海带进菜、熬汤，也可以填补一定的钙质。此外，老年人还应加强身体锻炼，多进行户外运动。养成良好的饮食习惯和生涯方法，就像有了科学的理财观，可以把“骨骼银行”里的钱花在刀刃上。
