广东中山大学附属第三医院养分科卞华伟
儿童的性早熟成为现今家长非常关怀的题目，有媒体称“性早熟是吃出来的”，并罗列出可导致性早熟的高危饮食，如洋快餐、反季节水果、滋补汤、加有催熟剂的禽肉、豆类食品等，这些食品当中，大家应应小心的是鸡头和鸭头。
禽肉中的“促熟剂”残余重要集中在家禽头颈部分，很轻易造成孩子性早熟，所以要让孩子少吃鸡头鸭头。大批的摄进冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等滋补中药，的确轻易引起孩子性早熟，所以，家长不要过多给孩子进补。
至于反季节的蔬菜水果，倒是没有增进性早熟的作用。在恰当的温度、湿度和有机肥的作用下，反季节蔬菜水果都可以生长得很好，完全可以不须要催熟剂。所以反季节水果还是可以让孩子吃的。豆类食品中的异黄酮含量是很低的，日常食用豆类食品也不会造成性早熟。
