立春在即,气温变更较大,宝宝轻易患病。春天又是万物复苏、活气盎然的季节,此时小儿生长发育最快,消化吸收功能加强,进食量增长。家长要运用这个大好时节给宝宝科学公道的饮食调理,使宝宝更健康。
含钙多的食品冬季小儿外出相对减少,易缺钙,春季生长发育加速,需钙量增长,在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。假如2岁以上的宝宝奶喝腻了,可以改喝酸牛奶,“土豆奶汁清汤”或“奶油蘑菇鲜汤”也是不错的选择。嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是“储钙仓库”,可将虾皮放进汤中或做成馄饨馅,其补钙功能绝不逊色。
填补必须脂肪酸脑组织中含有两种不饱和脂肪酸,它们是组成大脑的重要成分,假如缺少将会影响智力发育。由于体内不能自行合成,必须从食品中摄取。春天脑发育较快,应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美,含有丰富的“脑黄金”,可清蒸或清炖,但不要油炸,否则养分成分损失殆尽。
给予优质蛋白质宝宝春天生长发育加速,器官与组织对优质蛋白的需求也随之增长。可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等。鲜蚕豆中含有大脑发育所必须的氨基酸,是春天餐桌上选食品。
有滋补作用的食品给宝宝多吃一些“药食同源”的食品,如红枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山药、米仁、核桃肉等,这些食品含有丰富的养分成分,性味甘平,副作用很少,合适体弱多病的宝宝食用。
富含维生素及矿物质的食品春季宝宝易患口角炎,齿龈易出血,皮肤易干燥,所以要多吃富含维生素及矿物质的食品。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。恰当吃一些野菜和粗粮,如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等。
辛燥食品春气候温由冷转热,阳气上升,宝宝轻易“上火”,宝宝要忌食燥热食品,如羊肉、狗肉,少吃油炸鸡、排骨等。一些辛辣食品如辣椒、胡椒、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是发生“内热”的源泉,也在忌食之列。但是略有辛味的食品如洋葱、生姜、韭菜、蒜苗等对人体阳气生发有利益,可以恰当食用。
能致敏的食品对一些有湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等过敏性疾病的宝宝,春天是好发季节,要慎用海鲜、虾、海鱼、螃蟹等富含组氨酸的食品。对家族中有“遗传性红细胞缺点”病史的宝宝应禁食蚕豆,否则会发生溶血性黄疸。