春天“蹿个头”多喝骨头汤 （春天“蹿个头”多喝骨头汤）
世界卫生组织材料表明，儿童生长速度最快的季节是春季，而孩子在这一时期对多种养分的需求量大大增长。而且随着气候转热，日照时光增长，自然也就增进了养分的吸收。所以说，春季是适于儿童生长发育的“黄金”季节。
春季孩子的饮食应当留意哪些题目呢？饮食上要做到全面、适量、均衡，保证热量、蛋白质（特别是优质蛋白质）、维生素、矿物质的摄进，此外新奇的蔬菜瓜果也是必不可少的。不少孩子蹿个头都是春天，孩子生长加速，身体对钙养分的需求自然相应增长，所以一到了春天，家长都开始熬起了骨头汤，给孩子补钙。实在海产品中含的钙元素远比骨头汤来得管用，而牛奶也是含钙量很高的食品之一。只有让孩子均衡摄取各项含钙质的食品才能保证钙质所需量。
优质的蛋白质又包含奶、蛋、鱼、虾等。俗话说“有腿的不如没腿的，四条腿的不如两条腿的”。而相比拟而言，牛羊肉中富含的蛋白质又比猪肉中的含量要多。
家长烹饪的过程中，要力求化繁为简，调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少，换作清蒸比拟好，１岁以内的孩子食品最好不加盐，１岁后的孩子恰当可加进盐。日常做饭时，米不要过度淘洗，防止维生素流失；烹调蔬菜时，时光不宜过长，以减少水溶性维生素的流失。
除了在饮食举措上家长要严厉把关之外，另一个关键环节也不容疏忽，那就是——养分环境，也叫做养分气氛。家长在烹制食品的过程中，不断变更创新：变换菜式，变换食品的外形及食品颜色的搭配，从而进步孩子对吃的喜好。在自己烹饪的同时，使孩子也一同参与：比如，带着孩子往买菜，让孩子帮忙一起做菜，既培养了孩子的动手、思考才能，又吸引了孩子居心品尝自己的“劳动果实”。
对于孩子最爱的零食，家长头疼的“垃圾食品”，不要“一棍子打逝世”。既然是食品，它当中就一定含有人体所需的物质，比如蛋白质、能量等。只要正确选择、适度食用及控制好时光就可以了。餐前半小时，不要吃甜食，由于甜食会发生饱腹感，对之后的正餐有影响。正确的“零食时光”是两餐之间、主食半小时之前。
春季补水也是重要环节之一。一些学龄儿童，比如体育课这类日常运动量比拟大的情形下，及时地填补水分也是必须的。一些碳酸饮料实在并不能达到很好的解渴、填补流失水分的作用，家长可以自己在家运用新奇的瓜果蔬菜榨汁，口感纯粹又富含丰富的维生素。
