1、做米饭时在大米中加上些小米、豆类等;做面食时在面粉中加上些玉米粉或黄豆粉,再经常给宝贝吃一些番薯类食品,就可起到碳水化合物和植物蛋白的养分互补作用。
2、安排五谷杂粮饮食时,进行同类养分互换,丰富多彩的膳食能调动宝贝的进食积极性,如宝贝不喜好面条可以做成烙饼,同一类的各种食品所含的养分成分大体近似。
3、淘洗米时应依据米的干净水平进行恰当清洗,不要用活动的水冲洗,也不要用热水烫洗,更不要用手用力搓洗,通常米类以蒸或煮的烹调方法养分损失的最少。
4、蒸或烙是做面食的最佳方法。把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼等食品时,其中的养分素损失得最少。面粉中的维生素含量本身较少,而且又不轻易被宝贝的肠道吸收,蒸和烙的烹调方法可以填补这种养分缺憾。
5、面条尽量做成汤面,不要用油往炸面食,尤其是玉米粉。假如把玉米粉做成玉米糊、小窝窝头或是玉米饼,做时里面再放一些小苏打,做出来的食品宝贝吃了很轻易消化。