一位男子在一连几天吃了大批春笋之后导致胃病复发，胃部疼痛难忍，拉黑便及呕吐咖啡样物，医生检查发明其胃大出血，估量出血量近千毫升，医生立即采用有效治疗才使该男子脱离危险。浙江省国民医院近来接诊不少这样的病人，其中还包含不少少年儿童。
据懂得，今年热冬，在浙江及南方一些省份，春笋早冒尖，在仲春份就大批上市，价钱比往年便宜近一半，因此诱得人们大批食用。据医生先容，春笋不但是佳肴，还可药用，如滋阴、化痰、清食、方便等。
然而有些人是不合适吃春笋的。春笋含有较多的粗纤维素，对于患有胃肠疾病及肝硬化的患者来说，可能是致病因素，轻易造成胃出血、肝病加重等不良结果。近段时光，在医院的消化内科常可看到因过量食用春笋而伤胃肠的病人。此外，春笋还含有草酸，草酸很轻易和钙结合成草酸钙。草酸钙轻易沉积，因此患有尿道结石的人不宜吃春笋。据报道，草酸会影响人体对钙和锌的吸收与运用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育，所以１４岁以下儿童不宜多吃春笋。
