大批吃油炸食品的三大侵害

大批吃油炸食品的三大侵害 （大批吃油炸食品的三大侵害）

　　油炸食品不健康

　　油炸食品如炸鸡翅、炸鸡腿、油条、油饼、油炸花生仁、煎鸡蛋等口感好，很多人爱吃，对孩子也特别有诱惑力，长期大批食用则对健康有害，尤其会祸及儿童，这也要留意。由于油脂的共同特点是含热量高，１００克植物油的热量高达８６９千卡。我在临床上见到很多小胖子，他们的共同喜好是爱吃炸鸡翅、炸鸡腿，个别孩子竟然一顿饭就可以吃掉十几只炸鸡翅。

　　长期大批食用油炸食品有以下３点侵害：

　　１、很多油炸食品（如油条、油饼等）在制作过程中须要加进含铝的膨化剂，已有研讨发明铝元素在脑细胞中的沉积与老年痴呆症有关；

　　２、食品经高温煎炸处置，可发生有致癌作用的多环芳烃，如炸薯条中发明会发生高浓度致癌物质丙烯酰胺；

　　３、油炸食品用的食油往往都是重复运用的，因此非常轻易导致所发生的脂质过氧化物累积，这些脂质过氧化物可促使脑细胞早衰。