近年来，医学研讨发明，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。
人体酸碱度高下的决议因素除机体内部的自我调节功能外，就是日常膳食中的食品构成。食品可分为碱性食品、酸性食品和中性食品。凡含钾、钙、镁、钠等元素较多的食品，如各种蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌类食品等，一般为碱性；而含磷、氯、硫等元素较多的食品，如肉类、禽蛋类、鱼类等动物性食品及面粉、大米、花生等，一般为酸性；某些提炼很纯的油脂、糖、淀粉等列为中性食品。
在现实生涯中，某些学习成就欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质，家长应留意让他们多吃些碱性食品，这对进步孩子的智商和学习成就很有辅助的。
家长应公道安排孩子的一日三餐，尽量做到荤素搭配，粗细搭配，酸碱性食品均衡摄进，坚持孩子机体内环境体液的酸碱度在７。３至７。５之间，两者若有偏差，则对孩子健康成长不利。李仲雄。
