很多父母经常埋怨自己的孩子任性固执，性格急躁，或孤僻内向、胆小怕事等等。在推敲各种原因时，是否推敲过餐桌上的食品？孩子的食品不仅决议了他们的体重，还决议了他们的觉得和举措良好的水平。
爱哭闹，任性，性格急躁
对于这类孩子，父母要格外留意他们是否缺少了富含钙镁的食品。由于钙有助于神经刺激的传导，缺少钙，令孩子的神经无法松弛下来，造成精神紧张，性格急躁。同样，缺少镁会干扰神经运动传导，引发急躁和紧张。父母在膳食中可增长牛奶、豆制品、海带、小鱼干、泥鳅、香蕉、苹果与坚果和深色绿叶蔬菜。
好动，留意力不集中，粗心大意
缺少维生素B和富含精制碳水化合物的食品，人工色素和食品添加剂都要负上责任。含铅、铝高的食品有相当的影响。由于重金属一旦存留体内就很难消除，最重要是影响孩子脑部的化学构造，继而呈现智力减退，记忆力下降。这时应避免吃含水杨酸盐类较多的食品，如西红柿、苹果、橘子和杏子等。建议增长维生素B丰富的食品，如动物肝脏、酵母、糙米和其他粗粮与含锌丰富的食品，如：海鱼、贝类，还有芝麻、牛肉、海藻、泥鳅等。
懒散，愁闷，胆小怕事
在我们人体内具有调节情感功能的脑部化学物质叫做“神经传导素”，某些神经传导素不平衡时，会导致各种心理状态。
孩子体内的血清素、往甲肾上腺素和多巴胺水平较低，其神经传导素的速率或思想的敏捷度就会变低，做事就变得胆怯，缺少自负，甚至会自闭。养分学家信赖富含蛋白质的食品能进步往甲肾上腺素和多巴胺的增进剂的发生，同时全谷食品也能进步血清素，所以多给孩子填补含丰富蛋白质的奶类、豆制品、鱼类、禽类，尤其是红肉类（牛肉、羊肉）。假如孩子贫血，也会造成懒散，填补含铁丰富的食品，如动物血、动物肝脏和木耳、鸡蛋也能调剂这一状态。
