淡奶油豆沙包
[主料]
面包粉：300克
淡奶油：100克
鸡蛋：一个
白砂糖：30克
牛奶：80克
盐：2克
酵母：3克
[辅料]
鸡蛋液：适量
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[淡奶油豆沙包的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、先液体后面粉，盐与糖对角放，选择和面程序。
3、活好的面团盖上潮湿的布静置60分钟然后加入酵母在选择一个和面程序。
4、可以扯开手套膜就可以了。
5、分成大小16个的剂子，取其中一个如下图擀好然后放上红豆馅，我是红豆陷跟豆沙馅两个混着做的。
6、卷成如图放在28*28*的烤盘上。
7、然后如图烤箱进行发酵一小时，要放碗热水保持湿度。
8、烤箱预热180度十分钟，上下火170度20-25分钟即可。中途颜色加深加盖锡纸。
10、组织不错。
11、淡奶油豆沙包完成。
12、这是后来有急事没有时间再去擀面裹豆沙，急匆匆的卷的面包。
[小窍门]
烤箱温度不同自己掌握
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶