南瓜芝士球
“ 圆滚滚的小球放入热油中，随着不停的翻滚，慢慢变成金黄色，散发着南瓜与芝士的香气，馋得人口水直流。这种南瓜芝士球就是刚出炉的时候最好吃，拿起一个稍带热气的放进嘴巴，外皮酥脆软糯，夹着可以拉丝的芝士还有香气十足的白芝麻，口感甜而不腻，吃完一个忍不住吃下一个。”
[主料]
南瓜：200g
糯米粉：200g
白砂糖：20g
[辅料]
白芝麻：适量
马苏里拉芝士：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜芝士球的做法步骤]
1、南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。
2、取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g 的白砂糖搅拌成南瓜泥。
3、南瓜泥和糯米粉混合。
4、揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
5、把面团平均分成25g一个的小剂子。
6、小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。
7、捏紧后封口搓圆。
8、倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。
9、热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出！
10、放凉一会儿就可以开吃了哦~~
[小窍门]
1、、捞出控油待凉一会才可以吃哦！不要汤伤了啊。
2、、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！
使用的厨具：料理机、煮锅
所属分类： 小吃