紫薯百合圆子羹
[主料]
糯米粉：80克
紫薯：2个
干百合：40克
[辅料]
水淀粉：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯百合圆子羹的做法步骤]
1、食材：糯米粉。
2、紫薯。
3、干百合（已泡发）。
4、水淀粉。
5、冰糖。
6、将已泡发的干百合淘洗一下，待用。
7、取80克糯米粉倒入大碗中。
8、逐步加入清水和成糯米团。
9、随后，取一点糯米团搓成一个个小圆子，待用。
10、将紫薯洗净、去皮。
11、放在案板上切成小块。
12、接着，将切好的紫薯下入清水锅中，合入百合和冰糖。
13、煮开，煮上5分钟。
14、然后，合入圆子煮开，煮至浮起。
15、最后，倒入水淀粉勾芡，即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐