#团圆饭#素炒增城菜心
“ 这个菜心是增城的特产菜心。到了冬季。很多地方都有用特别漂亮的礼品盒装起来。送人。味道带甜味。我是别人送我的。一直不知道怎么吃。朋友圈有说炒五花肉。有说煲汤。有很多人说清炒。需要灼水。
增城人过节必备菜”
[主料]
菜心：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
水：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[素炒增城菜心的做法步骤]
1、增城菜心一把。
2、烧一锅白水。
3、水开下入菜心下入灼水。
4、然后用凉水洗。多洗几次。
5、然后切碎。挤干水份。开始炒。
6、锅中放油，下入姜爆炒香。
7、下入切好的菜心翻炒。
8、翻炒后。加盐。继续翻炒。
9、一直不停的翻炒。
10、熟了就可以。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐