茶树菇栗子猪腱子汤
“ 茶树菇气味清香，能清肝明目、健脾益气。茶树菇搭配栗子，甘缓补肾。玉竹的清滋而能去火，几种食材相配汤水甘润清香可口，老少咸宜，是理想的秋冬保健汤水之一。”
[主料]
干茶树菇：15克
栗子：90克
玉竹：10克
猪腱子肉：200克
[辅料]
生姜：2片
盐：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[茶树菇栗子猪腱子汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、茶树菇和玉竹洗净稍浸泡。
3、栗子在开水中煮几分钟，然后去皮。
4、猪腱子肉切大块，焯水待用。
5、锅中加水约1600ml,放入肉、茶树菇、玉竹和姜片。
6、大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时。
7、倒入栗子再煲半小时。
8、最后加盐调味就可以喝了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐