营养五彩蛋炒饭
“ 炒饭的做法很多，但是我还是最喜欢做这个味道，清淡而且有营养。”
[主料]
米饭：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
西红柿：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
彩椒：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[五彩蛋炒饭的做法步骤]
1、葱切断，蒜切片。鸡蛋打匀，西红柿、胡萝卜、黄瓜、彩椒切成丁。
2、热锅放油，打好的鸡蛋里放少许水，油热后放入鸡蛋，最好用筷子在锅中边炸边打匀，这样炒出来的鸡蛋块更小。待鸡蛋炸好后盛出备用。
3、锅中放入少许油，爆炒葱蒜。
4、待葱蒜炒出香味后，一次放入胡萝卜、彩椒、黄瓜、西红柿。翻炒均匀后放入酱油、调味精，然后翻入鸡蛋。
5、将米饭均匀倒在炒菜上，焖上半分钟。
6、将米饭和菜翻炒均匀，放入适量盐和香油，再翻炒均匀即可。