羊肉汤煮莜面
“ 羊肉和莜面堪称绝配。清香的菌汤将莜面煮熟，里面放几片涮羊肉的薄片，营养丰富又不油腻，美味哦。”
[主料]
莜面：适量
涮羊肉片：适量
鲜蘑菇：适量
[辅料]
西红柿：半个
香菜：少量
鸡蛋：一颗
蚝油：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[羊肉汤煮莜面的做法步骤]
1、莜面加入开水，拌成图中的样子，放凉，待用。
2、在放凉的莜面中打入一颗鸡蛋，和成面团待用。
3、将和好的莜面用麻食板推出花式猫耳朵。
4、将各种菌菇炒一下，加入适量的水，烧开后，放入成型的莜面，煮熟即可。
5、出锅前放入羊肉片略煮，放入香菜末就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐