什锦香烤五花肉“ 想要简简单单做出美味的五花肉和什锦蔬菜,这个是最省事的方法了,希望大家喜欢...”
[主料]
五花肉:400g
红椒:1个
胡萝卜:半根
土豆:3个小的
香菜:适量
[辅料]
花椒粉:少量
蚝油:适量
葱姜蒜粉:适量
盐:适量
芝麻香油:少量
胡辣粉:少量
酱油:适量
五香粉:适量
口味:咸鲜
工艺:烤
耗时:三刻钟
难度:简单
[什锦香烤五花肉 的做法步骤]
1、准备好五花肉和各种调料,因為五花肉要提前腌制,放在冰箱里,我是在早上上班前腌好,晚上回来做的,建议至少腌制6个小时,以便入味。
2、先撒入盐,让每块肉都均匀沾上,但不要放太多,因为酱油和蚝油里都有盐
3、倒入适量酱油,让肉均匀沾满,然后倒入适量蚝油,均匀沾满
4、撒入五香粉,葱姜蒜粉以及少量花椒粉,胡辣粉香油,搅拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏6个小时以上
5、准备好蔬菜
6、切成小块后放入碗中
7、放入盐,酱油,黑胡椒粉及少量花椒粉,五香粉拌匀
8、将肉和蔬菜均匀放在锡纸上,最好是把蔬菜放在肉的四周,把腌制肉的汁均匀撒在蔬菜上,用锡纸把肉和蔬菜包起来,不要包成团,均匀的摊开包,如果锡纸不够大,另取一块加盖在上面即可。
9、烤箱预热好220度,烤25-30分钟,然后取出,此时水分较多,拿掉盖在上面的锡纸,并在五花肉上刷入一层黄油,然后开放式烤10-15分钟即可。撒入香菜,装盘。
[小窍门]
因為五花肉要提前腌制,放在冰箱里,我是在早上上班前腌好,晚上回来做的,建议至少腌制6个小时,以便入味。
使用的厨具:电烤箱
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