疙瘩汤
[主料]
面粉：3碗
西红柿：2个
土豆：1个
鸡蛋：2个
木耳：1碗
[辅料]
葱：1/3颗
酱油：5匙
醋：5匙
盐：4匙
油：1汤勺
花椒面：1匙
料酒：2匙
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[疙瘩汤的做法步骤]
1、西红柿切块，土豆切丁。
2、泡发木耳一碗。
3、葱随意切一些。
4、面粉最好用适合包饺子的面粉。
5、这么些。
6、很多人不知道多小水流，就这么小，或更小。
7、水边流你边搅拌。
8、搅拌不均匀的话，你就用手抓用手撕，黏糊就撒些干面粉。
9、油烧热，和炒菜一样加入材料。
10、柿子炒出水，加两勺盐，再加酱油、料酒、花椒粉面（材料里有要求）。拌匀加凉水一盆子。盖锅盖煮五分钟。
11、面旗下里面。
12、煮三分钟左右打入两个搅拌均匀的鸡蛋液。关火、成品。
[小窍门]
避免黏糊，下入面旗后小火煮三分钟。
使用的厨具：炒锅
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