包菜卷
“ 包菜，杀菌消炎，增強免疫，延缓衰老。包菜包肉，荤素搭配，口感脆，味道香。”
[主料]
包菜：1只
肉碎：80克
[辅料]
油：10克
盐：5克
生抽：1汤匙
鸡精：5克
木茨粉：10克
白糖：3克
香菇：3只
姬松茸：3只
干虾仁：8克
干木耳：4克
土芹：70克
鸡蛋：1只
干贝：8克
蒜蓉：6克
葱碎：6克
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[包菜卷的做法步骤]
1、所有馅料切碎备用。
2、包菜一片一片拆开，锅加水烧开，放入包菜烫软备用。
3、红萝卜切薄片，烫软。
4、烫软后的红萝卜切成细条备用。
5、锅烧热下油，把料头炒香，调好味。
6、把炒香的料头和肉碎、鸡蛋、木茨粉拌匀。
7、再调好味，拌匀。
8、把肉馅放入烫软的包菜里。
9、包好，系上红萝卜丝。
10、蒸锅水开后，放入包菜卷蒸12分钟。
11、蒸好后取出，淋上芡汁，美食制作完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐