沙茶粉丝蒸排骨
“ 沙茶粉丝蒸排骨”
[主料]
肋排：适量
粉丝：适量
沙茶酱：适量
莴笋：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[沙茶粉丝蒸排骨的做法步骤]
1、备好材料。
2、沙茶酱、姜末、酱油、盐加小碗中调匀待用。
3、把排骨洗净沥水，加入调好的酱汁拌匀腌制半小时。
4、粉丝用凉水泡软，一会就软了。
5、莴笋、胡萝卜去皮，切成与排骨等长的小段。
6、腌制好的排骨与蔬菜条一起，用粉丝卷起来，如果粉丝多出来可以放排骨下面。
7、放入蒸箱里蒸45分钟。
8、 剩下点酱汁可以加点油盐、酱油葱末辣椒末调点水煮些料汁，淋在蒸好的粉丝排骨上。
[小窍门]
注意火候。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜