酸菜炖粉条
[主料]
粉条：一把
泡酸菜：少许
泡辣椒：一个
泡姜：一小块
[辅料]
玉米油：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜炖粉条的做法步骤]
1、粉条提前浸泡。
2、自己泡的酸菜，姜，辣椒，从泡菜坛子捞出，改刀切小块。
3、热锅，放入适量油，烧温热。
4、倒入酸菜翻炒均匀。
5、加入两碗水，烧开。
6、烧开后改小火，煮五分钟，出酸菜味，然后放入粉条。
7、粉条煮两分钟即可，关火，放入鸡精调味。
[小窍门]
酸菜有盐分了，所以没有额外放盐了，如果你口重也要尝咸淡再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐