啤酒烧青鱼
“ 青鱼是一种价格很便宜的鱼，青鱼在烧的时候本事会出油，加入啤酒烧出来的味道非常好吃。”
[主料]
青鱼：2条
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：1勺
啤酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[啤酒烧青鱼的做法步骤]
1、葱、姜、蒜准备好。
2、青鱼清洗干净。
3、锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。
4、改小火放入鱼煎一煎。
5、翻面煎一煎。
6、加入啤酒刚没过鱼。
7、加入味极鲜酱油。
8、加入盐中大火炖煮。
9、煮至汤汁浓稠关火，加入鸡精出锅。
[小窍门]
不要加水，直接加啤酒炖煮。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐