蒜香骨
[主料]
肋排：适量
[辅料]
蒜：两颗
糖：适量
海盐：适量
黑胡椒碎：适量
花椒粉：适量
辣椒粉：适量
鲜酱油：适量
黄酒：适量
豆豉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[蒜香骨的做法步骤]
1、准备好调料
2、大蒜颗，拍碎，切成蒜蓉
3、排骨洗净
4、放入少许海盐，鲜酱油，少许的蒜蓉
5、再放入黄酒，糖，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒碎，豆豉酱少许，腌制一个小时。
6、油锅里面放油热锅。拿个盆子放入面包糠。
7、放入剩余的蒜蓉在油锅里慢慢爆香
8、把蒜香骨均匀的裹上面包糠
9、然后放入已经充满了蒜香味的油里，用小火慢慢的炸，记得翻面炸。两面金黄就可以出锅了。
10、充满了蒜蓉味的蒜香骨
11、太好吃了
使用的厨具：炒锅
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