番茄鸡蛋拌意面
[主料]
意面：50克
番茄：1个
鸡蛋：2个
葱：10克
香菜：10克
[辅料]
油：0.5勺
盐：1匙
糖：1匙
味精：0.2匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄鸡蛋拌意面的做法步骤]
1、水烧开下入意面大火煮至意面没有硬心熟透但不能软烂噢。
2、煮好的意面立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用。
3、准备原材料番茄、鸡蛋、葱、姜备用。
4、番茄洗净切成小块。
5、鸡蛋打入碗中打散打匀。
6、锅中倒入适量底油加热再倒入蛋液炒至八分熟盛出装入容器中。
7、锅中从新倒入少许油加热放入葱爆香再放入番茄同时放点盐翻炒。
8、番茄炒出汤汁再放入炒好的鸡蛋放入盐继续翻炒。
9、最后炒好的番茄鸡蛋放入味精再撒上香菜碎翻炒入味即可出锅享用。
10、炒好的番茄鸡蛋和意面拌均匀。
11、鲜美可口的番茄鸡蛋拌意面装入盘中摆上西兰花做装饰。
12、搭配软炸肉和鹌鹑蛋一起来吃就是标配哦。
13、来杯牛奶和水果营养更加均衡。
14、意面入口特别劲道酸酸甜甜好滋味噢。
15、营养丰盛的早餐是开启美好一天的动力噢。
[小窍门]
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。意大利面的食疗价值:意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 意大利菜 午餐 晚餐